Т - Трюфель

Эту драгоценность из Пьемонта
Вряд ли встретить доведётся нам,
Нет пока четыре тыщи евро,
Чтобы заплатить за килограмм.

От людей таится под землёю
В европейских лиственных лесах,
Ищут их с собакой иль свиньёю.
Бесподобный вкус и запах. Ах!

В ресторанах посыпают блюда
Мелкой стружкой дорогих грибов.
Хоть гурману угодить так трудно,
Но за трюфель он платить готов.

И в России стал сейчас доступен
Этот гриб, но лишь для богачей.
Ну а мы и шампиньоны любим,
Нам они привычней и родней.


Трюфель (от нем. Truffel; итал. tartufo, tartufolo; лат. Tuber) — род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами из порядка пецицевых (Pezizales). К данному роду относятся съедобные виды, считающиеся ценными деликатесами.
Царство: Грибы
Отдел: Аскомицеты
Подотдел: Pezizomycotina
Класс: Pezizomycetes
Порядок: Пецицевые
Семейство: Трюфелевые
Род: Трюфель
Википедия

Российский миллиардер Владимир Потанин (№7 в рейтинге богатейших бизнесменов России по версии Forbes, состояние — $14,3 млрд) купил крупнейший в мире белый трюфель, заплатив за него $95 000, сообщает американский таблоид The New York Post во вторник.