Кружевное чудо блинное

Девочки! Пришёл любимый праздник -
Масленицы озорной проказник!
Что в домах готовится сейчас?
Правильно, блины! С праздником вас!

Начинаем праздник,полегоньку,
Мы с блинков, ажурных, лёгких, тонких.
Три яичка в миску разбиваем,
С солью их и сахаром взбиваем.

Добавляем молока стакан
И опять смешать всё нужно нам.
Чтобы в муке не было комков,
Сеем через сито всё, без слов.

А теперь, в смесь молока с яичком
Подсыпаем мы муку - отлично!
Постепенно, нежно подсыпаем,
Постоянно эту смесь мешаем.

Вымесив до гладкости, вольём
Мы стаканчик молока потом.
Размешав, в смесь добавляем масло.
И всего три ложечки - прекрасно!

А сейчас - ответственности пик:
Чайник надрывается, кричит!
В тесто тонкой струйкой - кипяток!
И мешать, не прерываясь чтобы.

Тесто тут заварится, слегка,
От крутого чудо-кипятка,
Но блины при выпечке не рвутся,
И тончайшими летят на блюдце!

Выпекаем блинчик с двух сторон -
Нежный кружевной румяный стон!
С маслицем, сметанкой иль вареньем,
Блинчиков тончайших объеденье!
===============================
Ажурные тонкие блинчики:"Для нас, любимых, к праздничку!"

Молоко(комнатной температуры) - 2стакана.
Яйцо(комнатной температуры) - 3шт.
Мука (просеянная через сито)- 1,5 стакана
Сахар - 3ст.ложки
Соль 1/2 ч.ложки
Масло растительное (в тесто) 3ст.ложки
Крутой кипяток - 1стакан( в готовое тесто тонкой струйкой,при постоянном размешивании).
Никакого разрыхлителя или соды не нужно!
Тесто покажется немного жидким, муку не добавлять!По этой рецептуре всё получается отлично!!!
Из данного количества продуктов получается 20 ажурных тоненьких блинчиков.
=====================================
Если хотите добавить ажура по краям, или в серединку, то тесто для таких блинчиков, выливается из пластиковой бутылки с завинчивающейся пробкой, в которой проделаны 3-4 отверстия.Необычно...А оно вам надо, чтобы начинка просыпалась в дырки ажура? Смотрите сами.Хотите блеснуть - весь каприз за ваши деньги!Разве что сосисочку элегантно в ажур блинный завернуть, или в лист салата кудрявого зелёного запрятать тончайшую полосочку сырокопчёного бекона и обернуть блинчиком, как спелёнутого младенца...М.мм...Масленица! Дерзайте, девочки! Порадуем мальчиков?