К чаю - слойки с творожком!

Девочки! В День Всех Влюблённых,
Очень весело живём!
Удивим непосвящённых,
К чаю - слойкой с творожком!

Достаём из морозилки
Тесто мы слоёное.
Пусть оно слегка оттает,
Дело немудрёное.

А пока всё в разморозке,
В нашей СВЧ печи.
Творог приготовим,хочет
Он в начиночку идти.

Двести грамм отправим в миску,
Плюс один белок яичный.
И, по заданному списку,
Сыплем сахар, всё отлично!

Быстро круговым движеньем,
В миске всё перемешаем...
Для начинки завершения,
Чуть крахмала добавляем.

Так в рецепте повелось:
Это, чтоб не растеклось!
Нам остались пустяки -
Подпылить на стол муки,

Раскатать из теста пласт,
Ну, не тонкий, так..."на глаз".
И нарезать на квадраты,
Тонким ножичком, девчата!

В серединочку - начинку.
Чтоб казалось всё картинкой.
Уголки квадрата - кверху,
И скрепить, попеременно,
Противоположные -
Это так несложно!
Второй - с четвёртым,
Первый с третьим!
Посчитайте и заметьте!

Разогрели мы духовку.
Застелили противень ловко,
Бумажкою пергаментной
И всё!Конец страданиям.

Разложили слоечки,
Промазать вот столечко -
Иль взбитым яичком,
Иль сметанкой, всё отлично!

Прошло всего лишь полчаса,
А у нас в кухне - чудеса!
Слойки достаём и вот
Их украшение идёт.

Клюквой с сахаром украсим,
Кто что хочет, сам возьмёт:
Сахарной посыпать пудрой,
Взять лимонное желе,-
Из смородины варенье
Подойдёт для нас, вполне!

Слойки - чудо! Во рту тают...
А чего к ним не хватает?
Чаю ароматного -
Свежего,приятного!!!
===========================
Слойки с творогом и клюквой:
----------------------------
Тесто слоёное дрожжевое - 0,5кг.,
Творог любой жирности - 300гр.,
Сахар - 2ст.л.,
Крахмал - 1ст.л.,
Яйцо - 1шт.(белок в творог для начинки, желток смешать с 1ст.л.воды для смазывания)
Слоёное тесто, после раскатывания в пласт, толщиной до 1,5см.,нарезать на квадраты со сторонами 10 на 10см.
Выпекать 20-25 мин при t - 180*гр.