Добрый завтрак в выходной - Фриттата

Побалуем себя роскошным завтраком;
Сегодня воскресенье - не спешим.
Займёмся делом: в кухне, аккуратненько,
Мы завтрак приготовим, для души!

Итак, на завтрак, будет здесь - ФРИТТАТА -
А проще, итальянский омлет, ребята!
Нужны нам шесть яиц и три болгарских перца,
И завтрак наш готовим в ритме скерцо.

Разделим яйца на белки, с желтками,
Взбиваем, по отдельности, меж нами...
Есть в этом фишка - пышным будет блюдо,
А мы взбиваем всё, до пышности, покуда.

Добавим в пену соли и приправы:
Любимые семьёю нашей травы.
Из специй выбираем:эстрагон,
Тимьян, и базилик, и кардамон...

Пока решали вечный спор столетия,
Мы разберём брокколи на соцветия.
От кожицы очистим перец красный
Нарежем всё соломкою прекрасной.

Ложится лук златыми полукольцами
На сковородочку, где с маслом он "споётся".
Добавить туда брокколи и смесь,
Из чеснока с лимонным маслом, взвесь.

Туда же перец резаный с фасолью,
На медленный огонь - с большой любовью!
Прошло минутки две - пора творить -
Смешавши яйца, смесью всё залить!

Чуть схватятся, в духовку отправляем,
Мы чудо, что омлетом называем!
Ещё минуток десять и ... готово!
Пора на стол подать, ну, честно слово!

От запаха кружится голова,
Аж слюнки появились,...знать пора!
Посыплем блюдо зеленью свежайшей
И подаём наш завтрак величайший!

Багета хруст, тарелочка салата...
Прекрасен завтрак наш, привет, ребята!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
===========================================
Скерцо
Ске;рцо (итал. scherzo. букв. «шутка») — часть симфонии, сонаты, квартета или самостоятельная музыкальная пьеса в живом, стремительном темпе, с острохарактерными ритмическими и гармоническими оборотами...

Вам понадобится для шикарного завтрака:

6 яиц
3 болгарских перца
1 красная луковица
200 г брокколи
200 г стручковой фасоли
1/4 лимона
50 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
соль, черный молотый перец, приправы(по вкусу).