День, один из многих

В горящей памяти свече
воспоминанья, как в ключе,
бьют пульсом невозвратных дней
являя близких и друзей.

Конец недели и, шанба.*
В звенящем  казане думба**
мурлыча древний свой мотив,
рождает мир и позитив.
А запах...  как его люблю,
на всю разлился махаллю.

Усевшись грузно на дувал,***
учтивый мой сосед  Камал,
поведал мне, что он готов
нашинковать морковь на плов.
- Конечно, дорогой сосед,
хош келибсиз!**** — летит в ответ.-
Неси скорей охапку дров,
уже и мясо, и  морковь
обнявшись радостно с думбой
ждут встречи с ключевой водой.

Осенний день, как на заказ,
разлил тепло. Блаженный час
лазурь с бездонных льет небес —
живое чудо из чудес.
Я любоваться небесами
не прочь и целыми часами.
О них стихи писать готов,
но на тот день мой стих был — плов.
Хороший повар, как поэт,
создаст поэму и сонет.
Его поэма из барашка,
сонет же из куриной ляжки.
И рассуждать иначе странно,
а мне пора к моим "баранам".

Горит огонь, поет зирвак.*****
Видавший виды мой очаг
дымит трубой, как паровоз,
летящий с кручи под откос.
Настал момент засыпки риса,
в кипеньи пауза повисла.
Заложен рис — опять кипенье:
- Когда же плов? Уж нет терпенья -
бурчит учтиво мой сосед:
- Еще чуть-чуть, друзей то нет.
Но слышен смех — пришли друзья.
Их ждал на плов к обеду я.

Тот в Лету канул день давно.       
Там льется красное вино.
Накрыт чудесный  дастархан,
закуски ждут.  А вот и "хан": 
всех блюд узбекских властелин
в лягане шествует. Как джин,
за ним волшебный аромат
струится сквозь осенний сад.
Внушая волчий аппетит
лениво меж друзей кружит.
Но сыт не будешь ароматом,
движеньем незамысловатым
девзира в горсти  ко рту плывет.
И — тает день, а жизнь идет.
Идет, спешит и изменяется.
Горят осенние костры.       
Душа, как птица в клетке, мается.
А путь пылится до поры.

==============================
* Узб. - суббота.
** Курдючное сало
*** Глиняный забор.
**** Добро пожаловать!
***** Бульон с пережаренным луком,
морковью и мясом. Основа плова.