Вкусняшки из цветной капусты

Под молочно-сырным соусом,
Источая аромат,
На тарелке разрисованной,
Чудо-бочечки лежат!

Манят взор румяной корочкой,
И упругеньким бочком
Из цветной капусты "бочечки".
Ну,с! Благословясь, начнём...

Мы кочанчик берём беленький,
Прям, белейшей белизны;
Кочаны капусты "серенькой" -
Откровенно не нужны!

Разбираем на соцветия
Белоснежное сырьё.
Промываем, вы заметьте,
Очень тщательно его.

А теперь отварим быстренько,
Эти "шарики любви".
Не забыв в водичку чистую
Бросить соли грамма три.

А пока капустка варится,
Мы возьмём щепоть муки.
Сковородка накаляется,
Греем всё, минутки три!

Сливочками подогретыми
Мы мучичку разотрём.
На огонь поставим медленный
И заваривать начнём.

Добавляем в соус специи
И снимаем всё с огня.
Пусть остынет чудо-средство,
Чтобы радовать меня.

Достаём капусты шарики
Из крутого кипятка.
И укладываем валиком,
Прижимая их, слегка.

Получившиеся "бочечки"
Нежным соусом залить.
А сейчас их очень хочется
Сырной "щепкой" завалить.

Сверху аккуратно ложечкой
Кладём взбитое яйцо.
И в духовку всё положится,
Чтоб запечь, в конце концов.

Ароматы сногсшибательны!
Взор наш радует одно -
Это блюдо привлекательное...
Ну,с! Попробуем его!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
===========================
Цветная капуста - кочан 500гр.
Сливки, или молоко 3,5% - 0,5л.
Сыр(твёрдых сортов) - 200гр.
Мука - 2ст.л.
Мускатный орех - по вкусу.
Белый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Яйцо - 1шт.
Сливочное масло - 50гр(для запекания)