Пшенная каша с тыквой отрывок из Кулинарной книги

Надежда Рыбина

Рецепт подробный здесь вам дан:
Мы взяли тыквы 300 грамм.

Очистим мы тыкву от зёрен и кожи.
Порезав, кусочки в кастрюлю положим.
Туда же холодную воду вольём.
Чуть больше стакана-воды той-объем.
На среднем огне вариться поставим.
Минут через 10 пшено засыпаем.
Пшено, перед этим, конечно, промыли.
Крупы -грамм-120 всего положили.
Посолим немного; перемешаем.
Минуток 15, иль 20 поварим.
Пшенную кашу, для упревания,
На полчаса в духовку поставили.

Такую же кашу-на молоке;
Можно сварить, но на малом огне.
Мы молоко подогрели немножко;
Сахар добавили (чайную ложку)...
Все остальные соотношения
И время готовки-без изменения.

Пусть кто-то удивится:
Пшено-не из пшеницы?
Чтоб не было вопросов,
Пшено - крупа из проса.
А тыква, как все знают,
Культура бахчевая.

Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении

Другие произведения автора Надежда Рыбина

Рецензии

Написать рецензию

Кашемяка каши мнёт
аж за обе щёки.

Большаков Алексей 06.01.2024 16:26 • Заявить о нарушении

+ добавить замечания

Алексей, спасибо.
Каша пшённая мне очень нравилась, когда мама ее варила, у меня никогда не получалась каша такой вкусной, честное слово. А в деревне, двоюродная бабушка варила кулеш, помню, очень превкусный)))
Тем не менее, Алексей, со всеми Праздниками, которые будут и были.

Надежда Рыбина 06.01.2024 16:53 Заявить о нарушении

Благодарю вас, Надежда.
С Празником!

Большаков Алексей 06.01.2024 16:55 Заявить о нарушении

Секрет варки вкусной каши -
как можно дольше
на как можно меньшем огне.

Большаков Алексей 06.01.2024 16:56 Заявить о нарушении

+ добавить замечания

На это произведение написано 7 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.

Написать рецензию Написать личное сообщение Другие произведения автора Надежда Рыбина