Печень свиную нарезать небольшими плоскими кусочками, выложить на сковороду, залить кипятком, включить газ.
Добавить нарезанный кольцами лук.
Почистить картофель, нарезать ломтиками, засыпать им печенку.
Когда жидкость испарится, добавить топленое или даже растительное масло, перемешать.
Посолить перед концом жарки, а не в начале, иначе печень станет жесткой.
На две порции 300 г печени, 5-6 средних картофелин, 1 луковица, соль по вкусу. Готовится блюдо очень быстро.
Жареный картофель с печенью
© Copyright: Татьяна Стукова, 2018
Свидетельство о публикации №118112609529
Свидетельство о публикации №118112609529
Рецензии