Мой подарок тёще!

Холодец сегодня варим.
Завтра тещин день рожденья!
Мы полдня по рынку ходим,
К холодцу приготовленье.!
Покупаем для навара,
Ножки две от поросёнка,
Почерневшую от лампы
Ногу левую бурёнки!
И одну свиную рульку,
"Ножку  Буша" к ней в придачу.
Закупили вроде все мы.
Для решения задачи!
Принесли мы всё домой,
Но варить нам сразу рано!
Замочили всё в тазу,
Под проточной из-под  крана!
И пока вода течёт,
По одной ноге я чищу,
От нагара и волос,
Не попали чтобы в пищу!
По известным мне местам,
Ноги я делю на части,
Нож идёт то здесь, то там,
Подчиняясь моей власти!
Всё почистил, замочил.
Я на три часа наборчик!
А потом плиту включил,,
Чтоб  кипело , но не очень!
Перец черный сорок штук,
Восемь листиков лаврушки,
Соль , конечно,тут как тут,
И чеснок нас ждёт в лукошке!
Шесть часов прошло уже,
Вынимать пора нам мясо,
Остужаем мы его.
От костей отделим сразу!
И в пиалы разложив
Равной долей,что сварили,
Добавляем мы чеснок.
Важно,чтобы не забыли!
Если луковицу взять
И в бульон кипящий бросить,
То недолго надо ждать,
Он прозрачным станет очень!
Через марлю процедить
Нам бульон конечно надо,
И ещё раз вскипятить ,
Кипятку пиалы рады!
Разливаем мы бульон,
До краёв по всем пиалам.
Помешать бульон ножом,
Чтобы мясо приподнялось !
И пиалы. к холодку,
Надо нам к нему поближе.
Холод нужен холодцу,
Хорошо бы градус ниже!
Через два, ну ,три часа,
Холодец готов на пробу!
Хлеб, горчицу или хрен,
Рюмку водки нужно чтобы
Проба эта удалась!?
Удалась !!! Вкус - объеденье ,
Гости ели , много ,всласть!
Тещи было день рожденья!