Духота, жара и мОшки,
Воду, соки пьёшь и квас,
А не хочешь ли окрошки?
В знойный полдень в самый раз.
Вот рецептик, по порядку:
Взять огурчик молодой,
Лучше свой и прямо с грядки,
Сполоснув его водой.
И к нему - петрушку скопом
Листовую под бочок,
С ароматнейшим укропом
Лука нежного пучок.
Всё порезать. И редиску,
Если только ты не прочь,
Положить всё это в миску,
Посолить и потолочь.
Чтоб окрошка не впустую,
Мясо, только попостней,
Яйца свежие, вкрутую,
И ещё добавить к ней
Хрену тёртого немножко,
Чтоб ядрёнее и злей.
Вот и весь секрет окрошки,
Только в миску квас налей.
Нужен квас (тут довод веский!)
Настоящий и хмельной,
Заварной, по-деревенски,
Из мучицы "аржаной".
Аппетит - от первой ложки!
Будешь сыт, навеселе,
А горячая картошка
И сметана - на столе!
Рецепт окрошки
© Copyright: Валентина Гаврюшина, 2018
Свидетельство о публикации №118080406609
Свидетельство о публикации №118080406609
Рецензии
... Как замечательно всё подано - бери рецепт и готовь!!! Я правда (по рецепту моей бабушки) готовлю чуть-чуть иначе: Желтки перетираю с солью и горчицей (это важно) и смешиваю их с квасом, добавляю туда тёртый хрен и перец. Заливаю этим овощи и мясную составляющую, добавляю много зелени (последним идёт зеленый лук). Окончательная заправка - сметанная...
Приятного аппетита ...
Валерий Анатольевич 2 25.08.2021 09:22 • Заявить о нарушении
Приятного аппетита ...
Валерий Анатольевич 2 25.08.2021 09:22 • Заявить о нарушении
Валерий, благодарю Вас за внимание и добрые слова.
Валентина Гаврюшина 25.08.2021 11:33 Заявить о нарушении
Валентина Гаврюшина 25.08.2021 11:33 Заявить о нарушении
На это произведение написано 12 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.
