МУСС отрывок из Кулинарной книги

Надежда Рыбина

М усс приготовить вовсе нетрудно.
У каждой хозяйки особый рецепт.
С ами решают: из ягод ,иль фруктов,
С делать для близких вкусный десерт.

Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении

Другие произведения автора Надежда Рыбина

Рецензии

Написать рецензию

Его готовят на основе взбитых до плотной пены белков, меренги и густых сливок. Визитная карточка мусса — консистенция. Десерт должен быть легким, воздушным, пенообразным. Ведь само слово mousse переводится с французского языка как «пена». Считается, что настоящие муссы исключают наличие любого искусственного загустителя, даже желатина, однако, взбивая мусс дома, не обязательно претендовать на мишленовскую звезду.

Большаков Алексей 30.09.2023 17:34 • Заявить о нарушении

+ добавить замечания

Алексей, спасибо.
Думаю, рецептов много...
Каждый, свой лишь хвалит мусс,
В этом- яблоки основа.
Вы готовьте, угощусь.

В книге очень- очень старой,
Я рецепт сей прочитала.

Надежда Рыбина 30.09.2023 18:12 Заявить о нарушении

+ добавить замечания

На это произведение написаны 3 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.

Написать рецензию Написать личное сообщение Другие произведения автора Надежда Рыбина