С виду рыбка страшновата,
Напугает своим видом.
Голова морского супостата
Страшная, без обиды.
"Гренадёр", забавно кличут,
Плавает, видать, отлично.
Побалуем себя рыбкой,
Без костей в теле гибком .
04.06.18.
Гренадёр - рыба, способная составить конкуренцию хеку. Она и похожа на него тем, что костей у нее - минимальное количество, фактически один позвоночник. К тому же гренадер не пахнет тиной – качество, ценное для тех, кто не любит характерный рыбный запах. Мясо у этого обитателя морей нежное, сочное и чуть сладковатое. Разделывать его также весьма легко. Но есть у голубого хека, или макруруса (так еще называют гренадера), и свои недостатки. Он плохо держит форму, разваливается на сковороде, если жарить его без кляра, непредсказуемо ведет себя в духовке.
Гренадёр
© Copyright: Людмила Тутова, 2018
Свидетельство о публикации №118060404815
Свидетельство о публикации №118060404815
Рецензии
Ещё мне нравятся птички гренадёрки, но я их не ем: только любуюсь и подсыпаю им семечек.
Они прилетают парочкой к кормушке, твинькают и синицы их побаиваются, хоть и махонькие эти гренадёрки.
Леонид Тимофеев 31.08.2018 06:53 • Заявить о нарушении
Они прилетают парочкой к кормушке, твинькают и синицы их побаиваются, хоть и махонькие эти гренадёрки.
Леонид Тимофеев 31.08.2018 06:53 • Заявить о нарушении
На это произведение написаны 3 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.