привет

Я Вася, и я маленький бармен.

Я вырос в прокуренном зале небольшого городского кафе, играл в прятки на курилке для персонала, верю, что работа в общепите - это сюжет сериала Кухня, а мой кумир - крыс Реми.

Верю, что работа барменом/официантом - это не необходимость, это призвание.

Верю, что работа в общественном питании - это не запара, грязная посуда, ненатертое стекло, постоянная зубрёжка меню; это искусство и дело всей жизни.

Пару месяцев у кофемашины в попытках сотворить идеальное молоко, ещё три месяца беготни на два зала и летнюю террасу без выходных, по 16 часов, плюс ещё 2-3 часа на сон, и снова: белые рубашечки, выглаженные воротнички и лучезарная улыбка.

Год за барной стойкой, когда твое утро начиналось в 9 вечера, а спокойной ночи тебе желали в 9 утра следующего дня; когда твоими лучшими друзьями становятся бармены круглосуточных заведений, отряды ОМОНа и таксисты; когда твои выходные начинались в понедельник вечером, а заканчивались в четверг рано утром, в караоке-баре и с пьяной подругой; когда вопрос "ну как сегодня по людям?" стал для тебя аналогом "привет, как дела?".

Когда в попытках убежать от всего этого, ты снова стоишь в слезах на самой запойной улице города и думаешь о том, что это, видимо, навсегда, что это все не просто так, что это призвание, это искусство...

Итак, добро пожаловать.
Меня зовут Вася.
С хитростью шкодливого лиса, милейшей назойливостью моли, придурковатыми повадками дворового кота и минутной обидчивостью мыши.

...и диким желанием стать хорошим человеком...