Часть 1. ГУРМАН
Какое восхитительное блюдо:
Прекрасный вкус, тончайший аромат,
Нет более изысканного чуда,
Чем ломоть мяса «сладких поросят».
Взять часть филе, срезая плоть вдоль тела,
Слегка отбить волокна молотком,
И вот уже, считай, почти полдела,
Осталось лишь ошпарить кипятком.
Затем берем вино полусухое
И оставляем мясо на ночь в нем,
Ложимся спать и с чистою душою
Наутро шампуром его проткнем.
Шашлык готов – пропах костром и дымом,
Для специй взяты перец и чеснок,
Вонзаю в мякоть зубы я с нажимом
И чувствую, как брызжет мяса сок.
Часть 2 http://www.stihi.ru/2018/02/17/3492
Дело вкуса
© Copyright: Александр Саляев, 2018
Свидетельство о публикации №118021703472
Свидетельство о публикации №118021703472
Рецензии