Опять про розы

Сб. Мир кулинарии

Друзья мои, нашла для вас
Такую  чудную закуску.
А красота то просто глаз
Не оторвать, и очень вкусно.

И просто, только колбасу
Лишь завернуть в полоски теста,
Включить духовку и испечь,
И получается прелестно.

Рецепт вам ниже приведу,
Описывать уже не буду.
Одно лишь я сейчас скажу,
Закуска та простое чудо.

На вашем праздничном столе
Те розы расцветут чудесно.
И удивятся гости все
И скажут: "Боже, как прелестно"!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Розочки из слоеного теста с колбасой
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт. Предлагаем заменить привычные бутерброды с колбасой наиболее симпатичной и интересной закуской. Розочки из слоеного теста с колбасой получаются не только красивыми, но и очень вкусными. Эти аппетитные слойки отлично подойдут для семейного чаепития, да и на праздничном застолье будут притягивать взгляды.

Заворачиваются и готовятся такие булочки очень быстро и просто. Тесто используется уже готовое, поэтому весь процесс сводится всего лишь к паре простых кулинарных приемов.

Ингредиенты:
слоеное тесто (бездрожжевое) — 250 г;
кетчуп (по желанию) — 1-2 ст. ложки;
колбаса вареная — около 200 г;
мука — 1-2 ст. ложки.
Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт с фото
Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем заранее размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт с толщиной 1-2 мм. Разрезаем на равные полосы шириной 2-2,5 см.Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт с фото
Каждую полоску теста смазываем кетчупом с помощью силиконовой кисточки или обычной ложки. Слой должен быть очень тонким, чтобы при формировании розочек соус не вытек наружу. Кетчуп применяется,  чтобы придать готовым слойкам дополнительный вкусовой оттенок, но по желанию можно обойтись и без него.Слойки с колбасой рецепт
Колбасу нарезаем тонкими кружками, каждый из которых делим пополам. Укладываем полученные кусочки на каждую полоску теста по 3-5 шт. (сколько позволяет длина полоски). Колбасные дольки должны слегка выступать за верхний край теста.Слойки с колбасой из слоеного теста
Аккуратно сворачиваем каждую полоску в плотную трубочку. Край теста тщательно закрепляем, слегка смочив место шва водой. В итоге получаем заготовки, похожие на бутоны роз (из указанного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук булочек).Булочки с колбасой розочки
Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментом, соблюдая дистанцию между будущими булочками. Выпекаем розочки из слоеного теста с колбасой при температуре 180 градусов порядка 20-30 минут.Слойки с колбасой
Как только булочки зарумянятся, извлекаем противень из духовки. Слегка остудив, подаем свежеиспеченные слойки к чаю или другим напиткам.Розочки из слоеного теста
Симпатичные розочки из слоеного теста с колбасой хороши как холодными, так и слегка подогретыми. Наши булочки готовы!Розочки из слоеного теста с колбасой
Приятного аппетита!