Лучче колбасы

   Галка с Володей решили встретить Новый год в лесу. Ну... не совсем в лесу. Там была ведомственная избушка. В этой избушке они уже бывали. Летом. Она стоит на восемнадцатом километре от города. А там...по тропинке рукой подать.
   Доехали на автобусе до этого километра. Шесть вечера. Ничего не видно. Где она...эта тропа... Искали...искали... Нет... и всё. Не идти же домой с рюкзаками, полными снеди. Поляна должна быть за ёлочками.На той стороне поляны и домик... и ручей. Ручей всё равно не пройти. Он внизу. Избушка на горке. По ручью и искать надо.
   Мороз небольшой. Снег с деревьев падает.  Галка визжит.  Володе прогулка нравится. Ловит Галку... шутит...помогает. Идёт первым. За ними траншея всё глубже и глубже. А поляны нет. Должна быть!... За ёлочками...
   Неожиданно вышла из-за туч луна и осветила всё: и ёлки... и поляну... и траншею...Вот он -ручей. Пригляделись   и избушку увидели. Всё!... Настроение изменилось. К избе подошли быстро...
   Дверь открылась сразу. Мужской голос прохрипел:
- Кто там?
-Мы.
-Мы! - закричали довольные пришельцы.
   Сторож обрадовался неожиданным гостям. Зажёг лампу.
-В праздник всегда жду гостей. Ладно. Вы тут подтопите.  Я рыбку дам. Уху сварите. А я за бабкой сбегаю. До Нового года ещё уйма времени.
   Занёс из коридора корзинку. Вытащил рыбу.
-О!- щука подойдёт.
Выдал Галке щуку с килограмм. Хорошую... Быстро собрался и ушёл в село на лыжах.
Галке стало жаль резать щуку на куски. Да и перед Володей козырнуть хотелось.
Положила щуку к печи - оттаивать. Занялись хозяйством.
   Время  идёт быстро. Пол вымыт. Нехитрая посудёнка блестит. На салат всё нарезано, кроме яиц и картошки - варятся.
   И щука оттаяла. Можно работать.  Галка многозначительно посмотрела на Володю. Побила тупым концом ножа щуку вдоль хребта... отрезала голову, убрала ненужное. Аккуратно сняла шкурку. Срезала мякоть... порезала меленько. Поперчила...покрошила петрушку... мелко нарезала лук. Фарш готов. Ах, запах...-хоть сырую ешь.
   Поставила на плиту варить голову и хребет...И опять - лаврушка, перчик, лучок...Запах... - на всю избу.
   А тут и сторож Никита свою Анну привёл. Раскраснелись. С улицы - то. Разносолов принесли.
-Ой, как пахнет!... Щука варится? - спросила Анна.
-Нет ещё. Вот. На столе...-показала Галка.
   Никита так и охнул:
-Испортила. Такую щуку испортила!... Кило двести...взвешивал.
-Ничего не испортила.(оправдывалась Галка) Лучше дайте иголку с ниткой. Стала набивать шкурку фаршем.  Все смотрели безнадёжно на её занятие, но иголку дали. С ниткой.
   Галка зашила шкурку там, где была голова... похлопала по щуке рукой... расправила ровненько. Вытащила из кастрюли голову и хребет... Свернула щуку калачиком и аккуратно уложила в кипящий бульон. Проткнула пару раз ножом...добавила петрушку, укропчик и лук:
-Варись!...
   Время двигалось к полночи. Включили транзистор-Москву слушать.
   Бьют куранты...
   Всё. Успели. Шампанское... Поздравления... Пожелания...
Галка разрезала щуку на кусочки. Бульон разлила по чашкам.  Первый - хозяйке Анне. Та - жуёт...жуёт... Все ждут... Проглотила. Подумала.  Покачала головой...произнесла:
-Лучче колбасы!
   Никита берёт недоверчиво кусок щуки... жуёт... проглатывает...произносит одно слово:
-Лучче.
   Володя посмотрел на Галку. Их взгляды встретились. Галка засияла от счастья. Она никогда не слышала такой необычной похвалы, да ещё на Новый год.
   Праздники пролетели как в сказке. Весело и неожиданно быстро. У подъезда дома Володя поцеловал Галку и сказал:
-Лучче колбасы!
   Расхохотались.Долго они вспоминали Новый год,...щуку... А, когда что-либо удавалось,- произносили фразу, которую понимали только они:
-Лучче колбасы!