Парное молоко

ПАРНОЕ МОЛОКО..
 
Нет ничего полезнее ,чем парное молоко ,а когда её и сразу из под коровы ,так это блаженство .
В кружку струйка брызжет ,пенка и ты не отходя от коровы ,глотаешь этот чудодейственный напиток ,тёплое и немного сладковатое молоко погружается в желудок , остальное разливается по губам и в запазуху, баба тут же вытирала мне губы своей завеской..

А когда на лето с Луганска приезжали Лариса и Серёжа ,так тут мы все с кружками стоим в очереди за молоком и  допивая до дна ,  утирались рукавом .

Корова жевала сено и смотрела на нас и радовалась ,детки не голодные всё молоко отдала до последней капли .
Бабушка процедила молочко ,что осталось мне в бидончик и я бежала домой .
Дорога была длинной и нести было тяжело ,то и дело я меняла  бидончик с одной руки на другую отдыхала на пеньках , около плетней соседских .

Самое опасное на моём пути были гуси .Ох, уж эти шипучие твари ,злые и кусали больно особенно гусаки ,а если с гусятами так вообще сгрызали .
Темнело и я шла надеясь что гусей загнали ,а они как будто ждали меня в засаде вышли и мне не куда было деваться ,бежать, а как же молоко ведь дома ждут .Гусь надвигался на меня я назад по проулку.
Увидела Таню Мордвинкину и к ней –помоги .
Она такая смелая девчонка устремилась вперёд ,схватила гуся за шею раскрутила его и бросила ,он загоготав умчался восвояси .Она проводила меня и я пошла домой .
Ждал меня маленький  брат Василий для него носила молочко он пил его и радовался .
Он ещё не понимал как мы сражались с гусаком и как я бежала и держала бидончик боясь что разолью его ,было дело , когда споткнувшись о камень молоко проливалось ,сколько слёз было ,но идти домой без молока нельзя , вся надежда только на неё.И я возвращалась к бабушке говорила ,что пролила всё ,она опять наливала и провожала до пол пути .
Молоко в нашем детстве было всё мы не были голодными ,корова была кормилицей .В каждом дворе у хозяев должна быть корова без неё не проживёшь .
Летом заготавливали сено.
 Отец Николай  косил косилкой трактором ,а мы ходили переворачивали сено чтоб сушилось,а потом складывали в стожки .
А потом всей роднёй грузили в телегу и опять отец отвозил ко двору складывали сено в большой стог во дворе там была целая церемония ,мы дети прыгали и утрамбовывали её.
  Завершали стог и граблями проходили по всему стогу вокруг ,нам доверяли и мы делали с большим удовольствием .
Зимой бабушка дёргала железным  крюком и нам его нельзя было трогать и не дай Бог он пропадёт будет горе ,как она говорила .
Как же я буду руками дёргать сено оно утрамбовано .Зимой молока было мало,но зато когда в марте корова телилась и в хату заводили телёнка ,мы знали скоро молоко будет .
Телка привязывали к койке чтоб не бродил по хате ,стояло ведро и если он опорожнялся надо было успеть подставить его Ну ,а когда он подрастал так тут что творилось он койку выдвигал на середину и жевал что ему попадалось .Весна не за горами и уже через месяц ,когда по теплело выгоняли в катух к корове и тут наш телок успевал взбрыкнуть и убежать в леваду .
 Приходилось загонять и тянуть его волоком .Там он и сидел в загородке мы к нему приходили в гости гладили его приносили ему хлеба .
Так пахло в стойле чем то ,что дух захватывало молоком и сеном .

Летом всегда резали кизеки ,приходил мой отец Николай ,дядя Вася Говорухин , Васяра они резали навоз ,а мы выносили и складывали в кучи ,чтоб сушилось ,а в печи бабушка их жгла и готовила кушать ,когда просохнут .Стойло чистим было ,а то когда дожди корова стоит по колено в навозе,а тут и чисто и кизеки пригодились .
Пасти коров и управляться по хозяйству я всегда помогала бабушке .Окончив 10 классов я поехала в город ,бабушка плакала за мной говорила мне -"Оставайся в хуторе ,чо тебе там делать и чо я без тебя буду тут делать?" Ну ничего так всё и наладилось само собой .Подрастали внуки Витя и Вася , они то и пасли коров

.Молоко по вечерам пили и подрастало новое поколение ,которыми и стала гордиться наша бабушка Таня .
Уютный двор он нас так манил к себе ,когда я с города приезжала первым делом шла к бабе , а потом уж домой к матери ,но меня тянуло всегда в тот двор ,где прошло моё детство ,где меня любили и жалели ,что сладкий кусочек сахара бабушка для меня сохраняла .

Алфёрова Мария