Испанские рецепты. Тортилья де пататасс

Это блюдо я приготовила первым, когда получила в подарок замечательный прибор Tortilla Chef Princess 118000.( Можно использовать и сковородку) Решила поделиться с вами результатом, тортилья получилась вкусной, ароматной, замечательный завтрак воскресного дня.
Салат корн, который я использовала при подаче, ценят за тонкий аромат и нежную мякоть листьев, он приятно дополняет тортилью, создавая новые вкусовые ощущения. И другая зелень подойдет.


ИНГРЕДИЕНТЫ

4
ПОРЦИИ
Основные:
картофель
4 шт.
яйца куриные
4 шт.
лук красный
; шт.
оливковое масло
; стакана
перец болгарский красный
; шт.
паприка
; ч. л.
петрушка
2 веточки
соль морская
; ч. л.
Для подачи:
салат корн
1 горсть

ШАГ 2
Картофель поместить в глубокую сковороду, посолить, во время обжаривания перемешать. Лук положить спустя несколько минут, когда он немного прожарится, добавить к картофелю, закрыть мелкой сковородой глубокую. Определить время — 10 минут, уровень — 2.5.

ШАГ 3
Во время приготовления картофеля можно заняться взбиванием венчиком или вилкой яиц с солью, сушеной паприкой в отдельной миске. Мелко нарезать зелень петрушки, красный болгарский перец. Картофель с луком откинуть на дуршлаг, лишнее масло удалить, сковороду протереть. Дать картофелю немного остыть. Добавить к картофелю болгарский перец и зелень петрушки.

ШАГ 4
Начинку перемешать с яйцами. Сковорода (глубокая) разогревается в течение нескольких минут до уровня 2.5. В глубокую сковороду с небольшим количеством масла (1 ст. л.) помещается яично- картофельная смесь. Закрывается крышкой, устанавливается время 10 минут.

ШАГ 5
После этого необходимо открыть тортиллу, пройтись слегка по бортикам силиконовой лопаткой, закрыть на защелку, перевернуть, открыть защелку и установить время — 10 минут, пока тортилья не запечется с другой стороны.

ШАГ 6
Открыть, дать немного остыть.

ШАГ 7
Переложить на подогретую тарелку, нарезать, подать порционно с зеленью. Здесь — салат корн. Приятного аппетита!

                эх, раз, ещё раз
                испеку пататасс
                класс!!!
                для себя,ну,и для вас
                эх, раз, ещё раз