испанскую хурму шадон вывели в Израиле...

 
Сорт хурмы, носящий название «шарон», впервые появился на свет в результате скрещивания двух популярных фруктов - яблока и восточной хурмы. Плоды яркого желто-горячего цвета имеют удивительный и неповторимый вкус, который одновременно напоминает абрикос, яблоко и айву.

Гибрид японской хурмы и яблока, фрукт под названием шарон, впервые был выведен жителями Израиля. А назвали его в честь одноименной долины на западе страны, так же известной, как Саронская долина.

Шарон отличается от обычной хурмы, прежде всего, наличием гораздо меньшего количества вяжущих веществ. В связи с этим, кстати, данный сорт обладает более приятным и нежным вкусом. В шароне содержится очень мало танина - вещества, отвечающего за вязкость фрукта. Помимо этого, в хурме «шарон», в отличие от обычной хурмы совершенно нет косточек.

Хурма «шарон» обладает отличными вкусовыми свойствами, она абсолютно неприхотлива в уходе, и к тому же, ее очень легко транспортировать. В связи с этим, о данном сорте хурмы достаточно быстро узнали во многих других странах мира, в том числе и в Украине.

Созревание ярко-оранжевых плодов шарона происходит в октябре. Для этого сорта характерна очень тоненькая шкурка, а также твердая и упругая мякоть, напоминающая мякоть яблока. Его вкус очень многогранен и гармоничен - сочетает в себе вкус айвы, яблока и абрикоса. Этот фрукт можно просто кусать, а можно предварительно разрезать на дольки или ломтики - в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений.

Вкусовые и полезные качества хурмы «шарон» способны идеально сохраняться еще на протяжении достаточно длительного времени после созревания плодов.
Помимо того, что шарон едят с сыром виде, его также используют для приготовления различных пудингов, мороженного, желе, джемов, варенья, муссов, запеканок и множества других вкусных блюд. Точно так же, как и обычную хурму, фрукты сорта шарон можно сушить, а также использовать для производства всевозможных напитков - вин, пива и сидра. Помимо всего прочего, хурма «шарон» может использоваться в качестве замечательной добавки к салатам - вкус этого фрукта идеально сочетается с грецкими орехами, помидорами, а также луком. А еще из шарона часто изготавливают вкуснейшие маринады и соусы ко всевозможным мясным и куриным блюдам.
Состав и полезные свойства
Шарон содержит в своем составе значительное количество бета-каротина - об этом, кстати, свидетельствует ярко-оранжевый цвет плодов. Это вещество является очень мощным и высокоэффективным натуральным антиоксидантом, который способен бороться со свободными радикалами. По содержанию бета-каротина хурма «шарон» превосходит такие известные продукты, как томаты, сладкий перец и тыква. В связи с этим, данный фрукт способен предотвращать появление морщин и замедлять процесс старения.
В шароне содержится достаточное количество пищевых волокон, оказывающих очень благоприятное воздействие на деятельность кишечника. А также здесь имеется много солей калия, необходимых для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы. Содержащийся в хурме «шарон», способствует быстрому и эффективному очищению почек от вредных веществ, а железо помогает эффективно бороться с анемией. Шарон богат витаминами А, С и Р, а также такими важными элементами, как калий, марганец, медь и йод. Регулярное употребления этого фрукта в пищу помогает укреплять сосуды и уменьшать их хрупкость, а также значительно повышает иммунитет, а также улучшает функция головного мозга и глаз.

Хурма «шарон»

Шарон обладает ярко выраженным тонизирующим, успокаивающим, а также мочегонным свойством. Данный сорт хурмы способен стимулировать работоспособность, а также помогает противостоять различным стрессам и повышает аппетит. А еще этот сладкий фрукт очень позитивно влияет на настроение человека. Многие доктора рекомендуют употребления этих плодов людям, которые испытывают проблемы с щитовидной железой. К тому же, хурма «шарон» представляет собой очень эффективное средство профилактики таких заболеваний, как атеросклероз.

Калорийность

Калорийность этого сорта хурмы составляет 60 ккал на 100 грамм.

Вред и противопоказания

В связи с тем, что в шароне содержится значительное количество легкоусвояемых жиров, этот фрукт нельзя употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом и ожирением. Но и абсолютно здоровым людям злоупотреблять хурмой сорта «шарон» не желательно - дело в том, что слишком больше количество этих плодов может стать причиной серьезных проблем с кишечником

                угости меня шарон
                вместо пресных макарон,
                мой любимый фон барон
                но не слышит меня он
                он стихами увлечен
                угости меня шарон...