***
Почки заячьи верченые да головы щучьи с чесноком... икра, кормилец. Водка анисовая, приказная, кардамонная, какая желаешь.
М.А. Булгаков
***
"Поросенок есть?" с таким вопросом обратился Чичиков к стоявшей бабе.
"Есть".
"С хреном и со сметаною?"
"С хреном и со сметаною".
"Давай его сюда!"
Н.В. Гоголь
***
На первую перемену поставили разные пироги, постные и рыбные. Была кулебяка с пшеном и грибами, была другая с вязигой, жирами, молоками и сибирской осетриной. Кругом их, ровно малые детки вкруг родителей, стояли блюдца с разными пирогами и пряженцами. Каких тут не было!.. И кислые подовые на ореховом масле, и пряженцы с семгой, и ватрушки с грибами, и оладьи с зернистой икрой, и пироги с тельным из щуки.
П.И. Мельников-Печерский
Кулинарная книга 2
© Copyright: Лео Инноккгоре, 2017
Свидетельство о публикации №117102408387
Свидетельство о публикации №117102408387
Рецензии