шоколадно-банановый торт без выпечки

Рецепт шоколадно-бананово-сметанного торта без выпечки

 

Понадобится: основа – 100 г печенья и 50 г сливочного масла, начинка – 400 г сметаны/натурального йогурта, 100 мл молока, 80-100 г темного шоколада (либо 3 ст.л. натурального какао), 10 г желатина, 2-3 банана, 6 ст.л. сахара.

Как приготовить шоколадный торт без выпечки. Желатин залить 100 мл воды, для набухания оставить на столько, сколько указано в инструкции. Измельчить в крошку печенье, перемешать с растопленным сливочным маслом, уложить смесь на дно формы (разъемной), утрамбовать и убрать в холод на полчаса. В кастрюлю влить молоко, добавить сахар, желатин и какао, при постоянном помешивании нагревать пока желатин полностью не растворится, не кипятя, затем убрать с огня. Влить натуральный йогурт или сметану, перемешать. Выложить на застывшее печенье произвольно нарезанные бананы, сверху влить шоколадную смесь (постепенно), убрать в холод для застывания минимум на 3 часа. Такой шоколадно-сметанный торт с бананом легко приготовить сможет даже новичок, никогда не готовивший торты и поразить всех своим кулинарным талантом!

Очень популярным считается шоколадно-вишневый торт, чтобы его приготовить, можно использовать рецепт шоколадно орехового торта и просто добавить вишню в крем или в тесто для коржей. Или приготовить такой торт, заменив бананы в последнем рецепте на вишню, как видите – все очень просто, надо лишь решиться!

Какой бы шоколадный торт вы ни готовили, помните:

Если крем для торта делается из сливок, перемешивать их с сахаром и шоколадом нужно, когда они уже почти взбиты;
Не ставьте шоколадные коржи в сильно разогретую духовку – могут получиться не коржи, а сухари;
Чтобы легко снять корж с формы, после того как вы ее достали, поставьте форму с коржом на смоченное в ледяной воде полотенце на 2-3 минуты.
Украсить шоколадный торт проще всего шоколадом – просто потрите его на терке, заранее охладив, либо растопите шоколад и отсадите его на кондитерскую бумагу с помощью кулинарного шприца в виде узоров или кружева, дайте высохнуть, осторожно снять бумагу и выложить украшение на торт. Еще один простой способ украшения шоколадом – сделать из него «кудри», «настругав» шоколад комнатной температуры острым ножом.

                банановые нотки
                и темный шоколад
                попробуй хоть кусочек
                и ты уйдешь в отпад...