72. Не сказка

НЕ СКАЗКА

По грибы пошли брат и сестрички.
Стайкой в лесу росли лисички,
В о мху гриб притаился белый.
Брат был внимательный, смелый,
Первым увидел царя леса!*
(Это – не сказка и – не пьеса.)

Встретив ежа и, кажется – волка,
Домой из леса бежали дети долго!


* Белый гриб – царь леса!

Белый гриб - Царь грибов Белый гриб считается царём грибов не только из-за его внушительного размера, но и благодаря его вкусу и питательности. Другое название белого гриба – боровик, реже – коровка.

Так почему же его называют белым?
Дело в том, что в отличие от остальных, «чёрных» грибов, он не меняет своего цвета при разрезании, приготовлении и сушке. Остальные же грибы темнеют, буреют или даже чернеют при этом. Белые грибы ценят за их вкус и питательные свойства. При правильном приготовлении белый гриб - это настоящий деликатес. Этот гриб относится к грибам первой категории. Это означает, что он лучше других грибов усваивается организмом человека, а это, несомненно, гораздо важнее, чем просто содержание полезных веществ. Но и с этим у белых грибов всё в порядке. В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом.Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы. В сушёных белых грибах присутствует алкалоид герцедин, используемый при лечении стенокардии.

В российских лесах белый гриб встречается часто, местами даже обильно. Произрастает он, главным образом, в берёзовых, сосновых, дубовых и грабовых лесах и очень любит песчаную почву в сосновых борах. Растёт группами или по одному.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/belyj_grib--car_gribov/