Не бывает много! - Посвящается куркуме

Куркумы не бывает много!
Как лекарство моё от ума –
Ложка чайная – крепче соды,
Ты излечишь меня, куркума!

И во мне величайшим доверием:
Всё от Бога – узда для ума!
И становится просто критерием
Состоянья Души куркума.

Выпил – кровь веселее забегала!
Мне защитою от ума
Божье Слово и цвет. Отведаю
Я с Улыбкой тебя, куркума!
Всё – от Бога – даётся с победою
Над умом моим, куркума!


P.S.  «Куркума - это пряность, которая получается из корня растения Curcuma longa. Куркума традиционно используется в кулинарных блюдах, она очень популярна в Индии. Вы ее наверняка пробовали - отдельно или в составе специи карри (она яркая такая, веселого оранжевого цвета).

А куркумин - это наиболее активный компонент куркумы. Он обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (по сути своей является полифенолом). Именно по куркумину проведены сотни исследований и показана его эффективность при целом ряде заболеваний.

То есть куркумин по отношению к куркуме - это часть от целого. И часть очень небольшая - всего 5% примерно».

P.P.S.   «Жители Азии и Древней Индии широко применяли куркуму в хозяйстве, а также использовали ее для приготовления лекарственных средств.
Лечебные свойства куркумина.
  Современные ученые доказали, что у куркумина, кроме красящих свойств, есть и лечебные. В китайской медицине его применяют как стимулирующее, тонизирующее, болеутоляющее и кровоостанавливающее средство.
  Регулярное применение куркумина способствует умеренному повышению концентрации белка кателицидина в организме человека. Этот белок обладает противомикробным действием и помогает организму справиться с грибками, бактериями и вирусами уже при первом взаимодействии с ним.
Очень полезно употреблять это вещество при мигрени, желчнокаменной болезни, язвенной болезни и гастритах.
  По мнению ученых, оптимальной для лечения язвенных болезней и гастритов является ежедневная доза из расчета сто миллиграмм куркумина на один килограмм веса человека. Так, при весе 70 килограмм человеку следует употреблять около семи грамм куркумина в день. Действуя на уровне молекул, куркумин восстанавливает баланс энзимов, способных подавлять воспалительные процессы и ускорить заживление ран. Под действием этого природного красителя активизируется синтез коллагена, формируются новые кровеносные сосуды. Именно поэтому многие ученые считают, что при регулярном применении куркумин может заменить медицинские препараты, а также избавить от необходимости оперативного вмешательства.
  Исследователи из Польши и Ирландии доказали, что куркумин убивает раковые клетки в желудке и пищеводе. Они установили, что данное соединение убивает клетки рака в течение суток после попадания в организм, а затем раковые клетки начинают уничтожать сами себя. Захватывающие результаты исследований дали надежду ученым на создание на основе куркумина качественного природного противоракового препарата для лечения рака желудка и пищевода.
  Ученые выяснили, что это вещество на 60% замедляет рост раковой опухоли. Активен куркумин и в отношении рака поджелудочной, предстательной и молочной желез.
  Куркумин помогает ускорить метаболизм, противостоять воздействию пестицидов. Это вещество обладает антивирусными, антиартритными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он уменьшает воспаление и боль при артрите, артрозе и ревматизме. Этот природный антиоксидант способен нормализовать артериальное давление, приостановить развитие атеросклероза сосудов.
  Куркумин является достаточно сильным антибиотиком. Ученые доказали, что молекулы красителя создают своего рода силовое поле устойчивости против различных инфекций. Молекулы внедряются в мембраны клеток, делая их более упорядоченными и устойчивыми к атакам различных болезнетворных микроорганизмов. Регулярное применение куркумина способствует уменьшению содержания холестерина в плазме крови, а также подавляет адгезию тромбоцитов на стенках сосудов и предотвращает окисление липидов крови. Краситель ускоряет потерю жира за счет торможения выработки жирных кислот и ускорения их окисления. Противовоспалительное действие этого флавоноида объясняется его способностью поглощать фермент СОХ-2. Несомненна польза красителя при поражении сердца и кровеносных сосудов, при гипертонической болезни. Кроме того, куркумин обладает желчегонным эффектом, он способствует сокращению желчного пузыря».