Борщ

Эй, жена, лица не морщь,
и не хмурь своих бровей,
приготовь к обеду борщ,
Чтобы запах - от дверей.

Борщ сегодня на обед,
это вовсе не каприз,
я - известный борщеед,
по борщам имею приз.

Всяк признает, кто не глуп,
даже древний фараон:
это лучший в мире суп,
остальным даст фору он.

В нем свекольная резня.
Под укропом и лучком
мяса холм торчит, маня,
ароматным чесночком.

Ни гаспачо, ни харчо,
ни солянки, ни ухи -
мне не надо ничего,
даже суп из требухи.

Пусть в меня вселился бес,
пусть их сотня, миллион,
не хочу я буйабес,
и не стану пить бульон.

Старый добрый красный борщ,
кулинарный мой фетиш, 
это  - сила, это – мощь,
перед ним не устоишь.

Мой любимец, мой кумир
поглощается в момент.
Меж супами - бригадир.
Нет, пожалуй, - президент.

Осенью, зимой, весной,
летом тоже, трепеща,
исхожу весь день слюной
в предвкушении борща

с толстой костью в глубине.
Не нужны: рассольник, щи.
Борщ свари к обеду мне,
только не переборщи!

фото из интернета.