Памятник Огурцу-кормильцу. Автор Татьяна Морозова

Сложно представить себе традиционную русскую кухню без маринованных и соленых закусок. Иностранцы порой шутят, что в России консервируют все, что растет из земли. Но мы-то с вами знаем, что нет ничего вкусней маринованных грибочков или огурчиков. Не понаслышке знают об этом и жители подмосковного города Луховицы. Здесь самый зеленый овощ любят и уважают настолько, что поставили памятник огурцу.
Луховицы – небольшой городок, находящийся в 135 километрах от Москвы. С незапамятных времен места эти славились благодаря своим огурцам. Неизвестно, почему у местных крестьян настолько популярен стал именно этот овощ. Кажется, как будто его здесь выращивали всегда, получая отменный урожай. Сложно найти более подходящее место, где можно было бы установить памятник огурцу. Луховицы сегодня являются одним из ведущих поставщиков этого овоща в столицу России, и другие соседние города. Многие москвичи предпочитают лично ездить в этот населенный пункт только для того, чтоб купить самые вкусные в области огурцы. Даже сегодня выращиванием зеленого овоща занимаются исключительно местные жители. Никаких специализированных ферм или крестьянских хозяйств в Луховицах нет. Быть может, именно поэтому местные огурцы настолько вкусные?

Составитель сборника Марина Мулина.