Топинамбур

Почти сорняк  -  по жажде жизни,
По виду  -  имбирЮ собрат,
Ведь по судьбе своей капризной
Он  -  "свой" везде,  хоть сам не рад .

Мини-подсолнух и картошка,
"Китайской" что нарёк казах.
И "репою" не понарошку
Зовёт его донской казак.

Он  -  "артишок"  в Йерусалиме,
Русь  -  грушей кличет земляной...
Сразил названьями своими
Сей  "древо-трав"  столь озорной.

А в Белоруссии он  -  "бульба",
Картошке близкая родня.
...Но вдруг шаман достал свой бубен
И, словно милую,  обнЯл:

Под его звуки   "ТопинАмба",
Индейцы Чили,  -  сразу в пляс...
Быть столь весёлыми и нам бы,
Ведь овощ красен  без прикрас!

В нём  -  кладезь:  есть и витамины,
И минералов целый ряд.
И, как анАлог инсулина,
В нём  -  инулин.   Запас богат!

Белки, жиры и оргкислоты,
Пектин, клетчатка, каротин,
Есть даже аминокислоты:
Валин, лизин и аргинин...

А значит,  сторонись,  болезни:
Нефрит, подагра, диабет
С гипертонией!   Он любезно
Избавит  от засилья бед  -

Наш ТопинАмбур...   Клубень каждый -
Обилья урожая раб.
Он много лет,  а не однажды,
Себя дарить вам   будет рад .