Винегрет

Не люблю горох я с детства,
Знаю, что полезен он.
И придумала я средство,
Возвести его на трон!

Приготовила я кашу,
Всё размяла хорошо.
И решила, что украшу
Это блюдо всей душой.

Первым делом в массу – краски,
Зеленеет пусть укроп.
И муку для лучшей связки,
Два яйца сюда же – хлоп.

Мелко-тёртую морковку
Пережарила с лучком.
Очень хитрая уловка,
Получилось – два в одном!

Притрусила пряных травок,
Перца, соли  – на глазок.
Будет аромат на славу –
Вкуса яркого залог.

Догадались, что за блюдо?
Я открою вам секрет.
Место здесь оладьям будет,
Помещаю их портрет!


Фото автора.

Информация из интернета.
Существует версия появления диковинного названия этого популярного блюда. Как-то однажды подали Екатерине II новый салат, тот самый, из отварных овощей. Она, попробовав холодную еду, отодвинула тарелку от себя и с выражением крайнего возмущения на лице произнесла: «Фи! Не грето!» Таки-да, блюдо было холодным, а фраза «финегрето» трансформировалась в его название и стала «винегретом».