гаспачо. испанская кухня

да, это блюдо испанской кухни
холестерина в этом супе 0
холодный суп из перетёртых или
пюрированных сырых овощей, прежде
всего помидоров

              ***

  Нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров, огурца и лука и переложите в комбайн. Добавьте красный перец и измельчите до состояния пюре. Переложите в миску.
  Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель табаско. Хорошо перемешайте.
  Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте огурец и лук. Добавьте все в суп. Посолите и поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться

              ***

           если сядешь
           есть гаспачо
           заведи ты кукарачу
           пусть усами шевелит
           суп съедим и уползет
           больше в дом к нам не
           придёт...

               ***

                "Кукарача" - знаменитая  испанская
                песня про таракана...