Яичница

Воскресный рецепт от мужчин, страдающим приступом кулинара…

Вновь настали выходные.
Сладко спят мои родные.
Мне ж «упор» для сна пришел,
Я на кухню и зашел.
Чайник - в статус "кипятильник".
Глянул быстро в холодильник,
Что послал сегодня Бог?
Чем сегодня он помог?

Масло, сало, макароны.
Два пельменя очень скромных.
Лук, морковка, два яйца,
Перец, лечо, колбаса.
Есть один кусочек сыра,
Одинокий и унылый.
Я не дам им заскучать.
Будут весело скворчать.

Нагреваю сковородку.
Кину сало я не робко.
Пусть оно там запоёт,
Вкус особый придаёт.
Как готовы будут шкварки,
Делаю огонь не жарким,
Выше среднего чтоб тлел,
Дабы жир не пригорел.

Лук порезанный, не крупно,
Перец следом неотступно,
Сочный, сладкий, цветом красный,
Он совсем там не напрасно.
Режу всю морковку тонко,
Кину к ним туда вдогонку,
Пару тройку макарон.
(Эксклюзив для ВИП-персон.)

Следом парочка пельменей,
Их прожарю я сильнее.
Шмат копченной колбасы,
Там не только для красы.
Перец черный, ароматный,
Перец белый-он пикантный,
Соли малость- всё по вкусу,
Кулинарного искуса.

Взяв в итоге два яйца,
Одинаковых с лица,
Их колю одним движеньем,
Наблюдая с наслажденьем,
Как растёкся весь белок,
Солнцем засиял желток.
Сверху брошу сыра-крошки,
Как весенние веснушки.

Крышкой это все накрою,
Жар плиты я успокою.
Пусть стоит. Минуток пять
Можно смело погулять.
Всё готово. Снял я крышку.
Завтрак вышел не пустышка.
Ароматный и густой,
И красивый, и простой.

Всё в тарелки разложу,
Сверху зелень приложу.
Лечо. Вилки. Чай в бокале.
Всё есть в нашем арсенале.
Так порою мы, мужчины,
Очень часто без причины,
Радовать хотим родных,
С наступлением выходных.