Царица болот

"Царица" болот.

«Царица» есть лесных болот,
То, не кикимора, не ведьма,
Всю жизнь, ту, собирал народ,
То – КЛЮКВА. Вас прошу, отведать.

В те годы, собирали все,
Ходили специально даже,
Как за грибами, семьёй всей,
За ягодой, в хозяйстве нужной.

И в каждом доме клюкву, ту,
Пользовали – по назначенью.
Морсы и киселя - из той,
Иль, с сахаром. И для леченья.

И с наслаждением народ,
Ту, поглощал, в любом там виде.
И не задумывался тот,
Полезна, как, ягода эта.

У знахарей – она, всегда,
У травников – клюква в почёте.
В любом виде хороша, та,
Ягоды, листья, даже ветки.

Простуды там лечили все,
Снимали – головные боли…
Как, панацея та, совсем,
От многих хворей избавляла.

Считали все, что клюква, та,
Ягода – русская исконно.
Но, заблуждение всё ж, то,
По миру, та – распространённа.

В Америке, в Европе, та,
Не менее, там, популярна.
Есть сведения  же о том,
Как клюкве были благодарны.

Американский праздник есть,
То  - «День благодарения»
В тот день там любят и поесть,
Была там клюква,  непременно.

И в первый «День», как праздник был,
В «1621»…
Подливку с клюквы, всяк, любил,
К индейке, их, традиционной.

А так же морсы из неё,
К тому же, клюква - в чистом виде,
И в соки разные идёт,
Полезность знали они, видно.

У пилигримов клюква, та,
Главною ягодой считалась,
Белым переселенцам, там,
Индейцы - клюкву показали.

Их научили собирать,
Как сохранить её, к тому же,
Что, можно  с той приготовлять,
Какая, польза с неё, тоже.

А в их гражданскую войну,
Юга и Севера, когда-то,
Солдатам в рацион введут,
Сок с клюквы. Тогда Грант ввёл это.

В Европу викинги,  придя,
Там разнесли по всей Европе,
Привычку кушать, собирать,
Клюкву. Здоровье крепить чтобы.

Датчане, шведы, финны – все,
Как, неотъемлемой, там, частью,
Национальной кухни всей,
Считают клюкву эту, кстати.

Наши и их все моряки,
Клюкву с собой брали в походы.
Спасала та их, от цинги,
Хранилась  клюква эта долго.

Пётр Первый, ту, уважал,
Любил – ягоду, клюкву, эту,
«Лимоном» северным назвал,
Была всегда в царском обеде.

Царь самолично, там, варил,
Морсы различные. В напитки.
Всегда клюкву, ту, добавлял,
Лечился так же, той, нередко.

Ягода – необыкновенная,
Веществ полезных в клюкве сколько!
А чем полезная она?
Что в ней прекрасного, такого?

Иммунитет – может поднять,
Улучшит так же и кишечник.
Мочу, неплохо может, гнать,
Незаменима та для почек.

Главное - много в ней кислот,
Знать, витамином «С»,  богата,
Много железа. Важно, то,
Имеются и антиоксиданты.

От повреждений защитят,
Клетки. Наносятся, что, видно,
Молекулами. (Что вредят).
«Свободных радикалов» вредных.

Снизит «плохой» холестерин,
Там, низкой плотности, который.
Повысит, и «хороший».  Он,
Высокой  плотности. Здоровый.

Замедлит, иль – предотвратит,
От опухолевого роста!?
Клюква классический продукт,
Как мочегонное лекарство.

«Антибиотик - почечный»,
Клюкве название, то, дали,
Стоит на ночь горстку съесть, нам,
Наутро, будто – не болели.

Бензойная в ней кислота,
Как консервант – употребляют.
Лимонную кислоту, та,
Кроме всего, тоже имеет.

При кашлях и бронхитах, та,
Употребляют клюкву с мёдом.
Незаменимая тогда,
Подарок тут самой природы.

Полечит мочевой пузырь,
При малокровии поможет.
Подлечит ваш и ревматизм,
Гипертонию лечит тоже.

От всех болезней, та, почти,
Все тут, ясно - не перечислить.
Главное – правильно лечить,
Не плохо – соберёшь, ту, если.

Вечно - зелёный кустик, той,
Стелющийся по земле, цепко,
С побегами тонкими, тот,
Сидит в земле, не очень крепко.

У нас в России, та, растёт,
Во многих разных регионах.
Та, около болот цветёт,
И в заболоченных лесах, тут многих.

Цветёт в июле, в основном,
А ягода там созревает,
Уж в сентябре. И всё равно
Под снегом свойства сохраняет.

Семейства, вересковых, та,
Многосемянная ягода, эта.
Должна быть на столе – всегда,
Не пожалеете, вы, в этом.