Делаю Донской салат

Делаю "Донской" салат,
Он зимою ценный клад.
Нормы компонентов нет,
Просто овощной букет.

Помидоры нам нужны,
Очень важные они.
Здесь зелёненьким черёд –
Отправляю их вперед.

Можно буренькие взять,
Только красные нельзя.
С бурыми – салат красив,
Создает он свой мотив.

Добавляю огурцов –
Крепких, южных молодцов.
Перца сладкого ещё.
Горького – совсем чуть-чуть,

Вкусно с ним – для остроты.
Компоненты все просты.
А ещё я режу лук,
Он салату верный друг.

А теперь по вкусу соль.
Сахар здесь играет роль,
Я добавлю – ложку, две –
Хватит этого вполне!

Лью, конечно, масло я,
И мешаю всё сполна!
Настоится, пустит сок,
Пропитать, чтоб всё он смог.

Можно в чашке потушить,
Или в банки разложить.
Вкусно будет так, и так,
В общем, в ваших всё руках.

Главное – стерильность здесь.
Вот рецептик мой и весь.
Упустила я момент -
Сделаю ещё акцент.

Ароматен мой салат –
Очень запахом богат.
Лето сохранил в себе,
Радует нас на столе.

Фото автора.