Вареники с вишней

    
   (рецепт под шуткой)

Здесь рецепт не для гурмАнов,
Здесь рецепт для простаков.
Без прикрас и без обмана,
От простого графомана,
Здесь рецепт для… едоков.

Чтобы быстро сделать тесто,
Нам нужны: яйцо, мукА,
Соль,  вода и наши руки.
Нам столе расчистим место,
Позабудем про недуги,
Принимаемся за дело …

Сыплем  мукУ горкой смело,
Лунку сделаем в вершине.
Бьём яйцо, с щепоткой соли
Тщательно перемешаем,
В эту лунку  выливаем.
И водички добавляем…

И руками, что есть силы,
Месим тесто на столе.
Помянув,  святых, любимых,
Чёрта лысого в дупле.
Замесив, накроем миской,
Ставим тесто отдыхать.

Что ж, берёмся за начинку,
Вишня - будет нам в новинку.
Чтобы  косточки изъять,
Тут придётся потрудиться.
Сахарку чуток добавим,
Чтоб кИслиночку убрать.

Помешаем и гото-о-ово.
Вновь берёмся мы за тесто.
Раскатаем его в блин,
И стаканом на кружочки
Искромсаем в пух и прах.
Силу, чувствуя в руках…
………………………
Ну, теперь, вперёд за дело,
Приступаем к лепке смело…

…Вот вареники готовы,
Приговор для них суровый.
На  поднос мукУ посыплем,
Лепку выложим рядами.
И на полку в морозилку,
На часок их отправляем…
………………………
Так, не мудрствуя лукаво,
Потрудившись для себя.
Пот, смахнув со лба устало,
В горны медные трубя.
Мы вареников вкусИм
Со сметанкой - высший класс.

Господа, вас умоляю,
Ешьте в меру, не спеша.
И… добавлю пару фраз:
- Лишь на мудрость полагаясь,
Пища будет хороша,
Если радуется  глаз!
………………………
Тут закончу свой рассказ…