О рыбном рулете замолвите слово...

Есть филейка судака
Или, скажем, щуки.
Сполоснем ее слегка
И помоем руки.

Приготовим тертый сыр,
Да густые сливки.
Без костей маслинки в пир,
Ну, а к ним оливки.

Лангустинов докраснА
Мы отварим быстро,
Капнув капельку вина,
А потом почистим.

Нужно маслица брусок
Заморозить сильно
(И немаленький кусок –
Будет сок обильный)…

Обязательно лимон!
Маринуем рыбку.
Вкус и нежность дарит он,
Перельешь – ошибка!

А потом намелем фарш,
Разбивая кости.
Кто процесс увидит наш,
Станет бел от злости,
Если это – не ему…
(Шутка!) Будет вкусно…
Торопиться ни к чему.
“Нет” концовкам грустным!

Фаршу – сливки, сыра часть,
Свежее яичко…
Размешаем в миске всласть…
Вот… Теперь отлично…

Специй кинем, соль, укроп…
Пленкой жаропрочной
Застилаем дОску, чтоб
Завернулось точно!

Мнем на ней в нетолстый слой
Фаршевый квадратик…
Пласт начинки – непростой,
Как фантазий хватит…

Лангустины, сыр снежком…
(Не забудьте масло!)
И оливки все гуськом…
СлОжено? Прекрасно!

Всё жаршлангом обернем,
Хвостики завяжем
И в духовку… А потом…
Доедим – расскажем!