Гусь по колено в пельменях или Старый Новый год!

Тихонько подкрался Старый к нам Новый год
Нос чешется - к пьянке, кто-то в гости придёт
Друзья все придут, чем же их угостить
Придётся стараться, чтоб их удивить
Возьму я гуся, так как мясо люблю
Я кожу от мяса слегка отделю
Припущенный рис я под кожу внедрю
Затем чечевицу в кастрюльке сварю
Ах чуть не забыл, после риса потом
Его нашпигую слегка чесночком
Ну чтож чечевица, морковь, лук головка
Грибы в сковородку, обжарю всё ловко
Соль - перец по вкусу, лимончика сок
И можно отставить остыть на часок
Во внутрь гуся эту смесь уложу
Ох будет он вкусным, как я погляжу
И вот гусь в пакете, туда слегонца
Я красного вылью стаканчик винца
Духовка нагрета, гусь жарится смачно
Получится всё у меня - однозначно
А что же подать на гарнир, как мне быть?
А может мне стоит пельмени сварить?
Беру я бекон, лук, зелёную редьку
В руках моих нож, я порежу всё мелко
Обжарю на масле, до ярких тонов
И фарш овощной для пельменей готов
Пора приниматься мне братцы за дело
Пельмени слеплю я красиво, умело
Вот время подходит - пора торопиться
Отправлю пельмени в кастрюлю вариться
Готов мой " КРАСАВЕЦ ", уложен на блюдо
Пельмени к нему разложу я по кругу
Украшу всё зеленью, запах как хмель
Полью сверху соусом всё - "бешамель"

             ***
Вот гости собрались за круглым столом
Наполнился радостью - счастьем мой дом
На кухню вернулся - шампанское взять
Бутылочку водки и рюмочек пять
К гостям выхожу - у них глазки горят
Гуся уже нет - только косточки в ряд
Зачем я на кухню так долго мотался?
Всё слопали гости - мне гусь не достался...