Шашлык

 Написано на 28-й конкурс Бодрого Духа "Кулинарный"

http://stihi.ru/2014/11/24/4876
3е место

Сначала нужно мяса наловить -
Обычно я ловлю его на рынке.
Поймаешь килограмм-другой свининки -
Несешь домой мариновать, солить...
Порезав на некрупные куски,
Лучком переложить, добавить травки -
Тимьян, базилик, прочие приправки -
По вкусу, и в кастрюлю всё с доски,
Там уложить под кошек голоса -
Несчастных, мною мясом обделенных,
Залить лимонным соком, разведенным
Водой, потом на холод — два часа.
А в это время развести мангал -
Дровами иль углём — совсем неважно,
Раз розжиг есть, то это не напряжно -
И чтобы ровный сильный жар пылал.
Потом нанижем мясо на шампур,
Перемежая луковым колечком,
И на мангал их ровным рядом — печься.
А в результате этих процедур
(Не забывать мяско перевернуть
И сбрызнуть, чтобы вдруг не подгорело)
Король-шашлык! Прошу вас, ешьте смело!
И не забудьте в соус окунуть...

10.09.14 16.04