О щах

       Положение вещей
       Выправит тарелка щей.

       Щи бывают разные --
       Суточные, красные,
       Кислые да постные,
       Рыбномясокостные!

       Набираем потрохов,
       Жёлтенькой морковки,
       С грядки крепеньких вилков,
       Да начнём готовку...

       Не испытывайте шок
       Древности рецепта.
       Славен глиняный горшок,
       Внёсший свою лепту
       В этот мировой прогресс.
       Но теперь он редок...
       И не прячьте интерес,
       Не дурак был предок.

       Нашинкуем, посолив,
       Специи добавим.
       И, водичкою залив,
       На часок поставим
       В средне разогретый шкаф
       Бытовой духовки.
       В нём же, истомиться дав
       От конца готовки,
       Столько же, но без огня
       Продержав, попарив...
       И, устои сохраня,
       Ешьте, ложку вставив.
       ------------------------------
       Да, немаловажный шаг!
       Тайну приоткрою:
       Если сам себе не враг,
       Оберни фольгою
       Стыки крышки и котла
       Сверху поплотнее,
       Чтобы гуще от тепла
       Стало веселее!

            А.Востряков 13 июля 15.