Лещ в фольге, запечённый в духовке

Не раз налима запекал я на костре,
С фольгой для этой цели проявляя ловкость,
На пикнике мы как-то запекли форель…
А что, быть может, мне запечь леща в духовке?

И раз так вышло, что поймал я одного,
Куда мне с ним – ни на жарёху, ни в засолку…
Решил устроить сам себе я торжество
И занялся готовкой рыбы втихомолку.

На память всех рецептов знать нам не дано,
Я взял простой, надежный самый – с овощами.
Порезав их кусками, в масло клал, на дно…
Наверняка его вы знаете и сами.

Леща натёр я солью, малость поперчил,
Побрызгал овощи, как выжал сок лимона…
Супруге б точно мой понравился почин –
Рецептов в книге кулинарной миллионы!

Вписал в программу время – ровно полчаса,
Для овощей, скорей всего, и нужно время.
Лещу напутствие волшебное сказал.
Какое? Тайна, не делиться же со всеми…

Сигнальный зуммер – и в духовке свет погас.
Сын подоспел, и пиво светлое налито,
Лещ на тарелке очаровывает нас,
Осталось только пожелать нам аппетита.

Фото с натуры.

Последовательность приготовления блюда здесь - https://yummybook.ru/   


Опубликовано в газете "РЫБАЛКА КРУГЛЫЙ ГОД" № 12 (314), 2015 г.