Сало

Все наверно ели сало.
Знаем мы о нем не мало.
Любят сало много наций.
Сколько в честь его оваций.
Любят сало россияне,
Кроме тех, ну кто в исламе.
Любят сало немцы, венгры...
Любят сало даже негры.
      Сало разное бывает.
      Продавец об этом знает.
      Ухо надо держать остро.
      Обмануть вас могут просто.
Если хвалят, то смотрите.
Слюни, быстренько утрите.
Наблюдайте за весами
И за дядей, что с усами.
Сало на веса он ложит,
Говорить о чем-то может,
Руки в это время, сами
Тянут нитку, за весами...
       Видов сала много очень.
       Вот спеца об этом спросим...
       Сало белое в рассоле.
       Отварное, но без соли,
       Нашпигованное брынзой
       И посыпано кинзой.
       Сало теплое с коптильни
       И дымком, так пахнет сильно.
       Отрезаем, так не мало,
       Ломтик розового сала.
       Окунаем в жидкий мед
       И конечно, сразу в рот.
       Ломоть сала в сковородке,
       Три яйца, чекушка водки
       Ужин только для гурмана,
       Как-то говорила мама.
Борщ со шкварками, вот чудо
Со сметаной кушать буду.
Сало с перцем, сало с хреном,
С небольшим, таким вот креном,
Больше в сторону мясца,
Иль тарелки холодца.
       Говорить о сале можно
       Хорошо и плохо, ложно.
       Но наука доказала,
       Потребляйте, ешьте сало.