31. Постановка задач проектирования туристского пр

Основа проектирования туристских услуг является вербальная модель – краткое описание – набор требований, выявленных в результате исследования рынка, согласованных с заказчиком и учитывающих возможности исполнителя.
Проектирование туристского продукта, процесса обслуживания клиентов в ходе всего путешествия осуществляется по отдельным этапам предоставления услуг с обязательным составлением для каждого из них технологических карт.
Задачи должны отвечать заданным критериям и нормативным требованиям.
Критерии по ИСО-9000
;      безопасность жизни, здоровья потребителей туристских ус¬луг:
;      сохранность имущества туристов;
;      предотвращение причинения вреда имуществу потребите¬ля;
;      охрану окружающей среды;
;      соответствие туристской услуги функциональному назначе¬нию, точности и своевременности исполнения.
Туроператор обязан подготовить:
; описание маршрута
; программу тура
; характеристику объектов
; услуги питания
; данные о стране путешествия
; условия безопасности туристов
; информацию о правилах въезда и выезда
; таможенные требования
В соответствии в типом тура ставятся конкретные задачи по его проектированию:
1) Инклюзив туры – разработать тур с жестким, спланированным набором услуг, ориентированным на определенный вид отдыха
2) Заказной тур – предложить выбор каждого элемента.