Захотелось беляшей мне

Захотелось  беляшей  мне ,
Как  беременной,  ей-ей,
Не  теряя  даром  время,
Тесто  сделала  скорей.

Дрожжевое,  на  кефире,
Сахар,  соль,  одно  яйцо,
Но  без  масла,  чтобы  сирым
Дочь  не  делала  лицо.

Диабет  у  моей  дочки,
Калорийность  ей  во  вред,
Но  не  смачные  кусочки,
Может,  стерпит  диабет?

Тесто  ставила  под  вечер,
Чтобы  выходилось  ночь.
Беляши  наполнить  есть  чем,
Как  шеф-повар  я,  точь-в-точь.
 
Рано  утром,  лук  нарезав
И  морковь  нашинковав,
Понимаю,  тут  аскезу
Бросит  всяк  и  будет  прав.
      
Жарю  лук  с  морковью,  с  фаршем
Единю,  солю,  перчу
И  на  тесте,  пухлым  ставшем,
Чашкой  круглики    кручу.

На  кружочки  фарш  и - в  шарик,
А   с  обратной  стороны
Делаю  надрезав  пару,
Чтобы  стали  мне  видны

Фарш,  морковь  и  лук  начинки,
Масло  в  сковороду  лью
И  беляшики  за  спинки
Ловко  пальцами  ловлю.

Опускаю  осторожно
Прежде  вскрытой  стороной
По  рецепту  так  положено,
Установлено  не  мной

А  потом  им  сальто  вилкой,
Жарю  спинки  им  и  вот
Их  в  кастрюлю,  там  их  пылкость
Сочность  лучше  наберёт.

Ставлю  чай  с  душистым  мёдом,
Сок  лимона  щедро  жму
Беляши  кладу  на  блюдо,
Соблазнение  уму!

Наедаюсь  до  отвала
И  пьянею  от  еды!
Дочка  правильно  сказала,
Я  -  рассадница  беды.

Агрономша  я  соблазнов!
Надо  встать,  велят  часы.
Взглядом,  по  полу  полазав,
Натыкаюсь  на  весы.
 
Подхожу,  встаю,  о  Боже!
Снова  лишний  килограмм!
Беляши  я  уничтожу,
Нет  соседям  пораздам!

Кошкам!   Курам!  Глупый  возраст!
Соблазняет  всё  подряд!       
Развязав  у  юбки  пояс,
Я  решаю  -  пусть  лежат!

Ведь  в  горячке  не  годится
Мне  решенье  принимать.
Я  ведь,  всё  ж , не  молодица,
Не  солидно,  я  же  мать!   

Дочка  вечером  приедет,
С  ней,  пожалуй,  и  решим,
Беляши  снесём  соседям,
Или  всё-таки  съедим!..

                *     *     *