Предпраздничное кулинарное

                ПРЕДПРАЗДНИЧНОЕ КУЛИНАРНОЕ

Ах, праздник – суета, волненье,
Кастрюль и ложек чехарда.
На кухне звон, столпотворенье,
Шипит во всю сковорода,
Дымят пожарские котлеты
И туг застывший холодец,
В розетках высятся паштеты
И остр под перцем огурец.
Лежит кусками буженина,
Развалом алым колбаса,
На блюде рыбном осетрина
Янтарно радует глаза,
Манит под шубою селедка,
В розане искрится икра,
Сациви с пряностями нотка,
Вина шипучего искра,
Грибков соленых острый запах,
Сыров, солений целый ряд,
И мандарины в желтых лапах
Бананов грудами лежат.
Стоит салатов изобилье,
Средь них, как важный шевалье,
Грудастой высью оливье
В неописуемом бессилье
От вожделенности своей
Чревоугодию гостей.

Затем – горячие закуски:
Картофель славный под парком,
Бифштекс кровавый с огоньком,
С румяной корочкой хрустящей,
И запах соусов парящий
Над истомительным столом,
Так щедро убранным по-русски.

Уходит год веселой смутой,
И нетерпеньем кабала
Дрожит последнею минутой
Его высокого стола!