Домашние пельмени...

Отборной выберу свинины,
А сколько – скромно промолчу!..
С говядиной наполовину
Всё в мясорубке прокручу.

Добавлю лук, чеснок и специй.
Как угодить настолько ртов?
Но в этом деле лучший спец я.
Теперь посолим.. фарш готов!

Жена раскатывает тесто,
Стаканом сочни режет дочь…
Здесь каждый знает своё место
И всяк старается помочь.

Полдня сидим на пятой точке
И лепим дружно, всей семьёй-
Два зятя, две любимых дочки,
Ну и, конечно, мы с женой.

Подначки, шутки, разговоры-
Тут каждый весел и речист.
И дело двигается споро,
Уже налеплен первый лист.

Его немедля, в морозилку…
И бережно, как мать родну,
Туда же водочки бутылку
И может даже не одну!

В квартиру вечером набьются
Соседи, близкие, друзья.
Сегодня можно, пусть напьются-
Нам без друзей никак нельзя!

Но соловей, как говорится,
Не будет только басней сыт…
Пельмени - на плиту, вариться
И стол по быстрому накрыт.

Мы славим нашу маму-Надю-
Ты просто клад, ты молодец!
Вот вам грибочки в маринаде,
Селёдка в шубе, холодец.

Всё по простому, всё по русски…
И первую поднять пора,
Отведав вкусные закуски.
А на горячее... – Ура!!!

Тарелки пред гостями ставят.
Ах, что за чудо-аромат!
Такое кушанье поставит
Любому блюду шах и мат!

Пошло-поехало веселье!
Работай вилкой, не зевай!
Ешь, чтобы не было похмелья,
В пустые рюмки наливай!

Кто любит с маслом, кто с горчицей,
Кому без уксуса облом…
А в двери новый гость стучится-
Всем хватит места за столом!

И я, как все, во всё макая,
Готов запеть, как в марте кот!
Но всё. Пока. Я умолкаю.
Прости, читатель, занят рот.