Срезают спаржу в Пфальце на полях,
На рынке шумно обсуждают цены,
Спешат с утра с корзинками в руках, -
Хотят все лучшей спаржи непременно!
А ASPARAGUS - спаржа, по латыни,
Съедобны лишь побеги у него,
Известно, что от века и поныне
Нет для гурмана слаще ничего!
Побег торжественно встаёт из-под земли,
Один в один напоминает фаллос,
А люди на поклон к нему пришли,
Ведь сила всей земли ему досталась!
Незря давно в народе говорят:
Подобное всегда лечи подобным!
Побеги спаржи силы укрепят, -
Всё так доступно, просто и удобно!
Почистив, спаржу нужно отварить,
Затем добавить масла и мучицы,
Потом довольно долго протомить, -
И очень вкусно может получиться!
А мама говорила мне всегда,
Что в масле истомить и лапоть можно, -
От лаптя не останется следа:
Он запросто покажется пирожным!
Обидно так про спаржу не хочу,
Ведь в соусе голландском спаржа - чудо!
И, коли в Пфальце я теперь живу,
То есть её и петь о ней я буду!
21.05.2012.
Спаржа
© Copyright: Ольга Мегель, 2014
Свидетельство о публикации №114111511153
Свидетельство о публикации №114111511153
Рецензии
мои кулинарные фантазии дали сбой
преклоняюсь перед специалистом по спарже
и поэтическим строкам
с восхищённой улыбкой
Леди.
Железная Леди 5 08.04.2019 17:47 • Заявить о нарушении
преклоняюсь перед специалистом по спарже
и поэтическим строкам
с восхищённой улыбкой
Леди.
Железная Леди 5 08.04.2019 17:47 • Заявить о нарушении
Спасибо, Леди! Стихо старое, но не утратившее своей актуальности по сути. Сейчас как раз наступает сезон спаржи. Производство сложное. Выращивают на полях под плёнкой, срезают вручную, причём она должна достигнуть определённой кондиции. В огромных праздничных залах даже организуется совместное "поедание" спаржи. Спаржа как гарнир к мясным блюдам, супы из спаржи, омлеты, салаты, рыбные блюда( лосось со спаржей). Но вот принцип - тот, что я отразила в стихо: суп из топора. Хотя со временем аромат спаржи становится приятным, привычым, для любителей - изысканным. Однако, спаржа должна быть хорошая, на рынке она стоит дорого, более 15 евро за кг. если она так себе, да приготовлена абы как, то волокнистая (волосистая), неудобная в употреблении. За спаржей придёт сезон земляники, с ней попроще.
Леди, отличного, весёлого, тёплого Вам апреля!
Ольга Мегель 09.04.2019 08:37 Заявить о нарушении
Леди, отличного, весёлого, тёплого Вам апреля!
Ольга Мегель 09.04.2019 08:37 Заявить о нарушении
ой как интересно
теперь только понимаю почему спаржа мне пришлась не по вкусу
но увы у нас её готовить точно не умеют
спасибо за пожелание Ольга
у нас тёплый и солнечный апрель
сегодня обещают +20°
желаю отличного настроения и море улыбок
Леди.
Железная Леди 5 09.04.2019 09:26 Заявить о нарушении
теперь только понимаю почему спаржа мне пришлась не по вкусу
но увы у нас её готовить точно не умеют
спасибо за пожелание Ольга
у нас тёплый и солнечный апрель
сегодня обещают +20°
желаю отличного настроения и море улыбок
Леди.
Железная Леди 5 09.04.2019 09:26 Заявить о нарушении
На это произведение написано 5 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.