Поэмы о спиртных напитках. Ликёр

Баллада  будет  о  -  ЛИКЁРЕ
(Из  поэмы о  спиртных напитках)

Ликёр,  то  значит  -  «растворяться»,
С  латинского, сей,  перевод.
Но,  ещё  значит  так  же  - «сердце»,
Сладкий на вкус и крепкий, тот.

Напиток  этот – греет душу,
И  сердце  может  врачевать.
И время проводить с ним лучше,
Беседу, чтобы поддержать.

Аристократам  люб  напиток,
Неповторимый нежный вкус.
Не мог людьми простыми питься,
Тем, для гуляний, другой спрос.

Бернардо,  же,  Винцелли, первым,
До  всех  донёс  напиток,  сей.
А где рецепт достал? Наверно,
Никто не знает, тут, совсем.

Это,  он,  был   - «изобретатель»,
Рецепт  же  в  тайне, сам, хранил.
И до сих пор, который, кстати,
В мире никто не находил.

Фекам,  во  Франции,  сей,  город,
На  побережье,  он,  Ла - Манш.
Считалась Франция, там, гордо,
Ликёра, родиной.  Он – наш!

Он - «Эликсиром  Бенедикта»
Напиток,  этот,  назовёт.
Другие мастера все, где-то,
Стали готовить так же, тот.

Винцетти  был, тогда, монахом,
Был  «Бенедикта - монастырь».
И в честь его, назвал, ту «влагу»
В лечебных целях, всем дарил.

Голландцы  дело  подхватили,
И выдумали  свой  ликёр.
 «Wenneker» - фирму, те развили,
Та, знаменита, до сих пор.

С  востока  пряности  привозят,
Орех  мускатный,  так  же - тмин.
То, обязательно, всё, вносят,
                Настоем, уже в этот спирт.
Плод  кардамона  и  корицу,
Гвоздику,  прочие  ещё.
Тоже, не плохо всё сгодится,
Всё, применение нашло.

Добавки  вкус,  сей,  улучшали,
Повысив,  качество  его.
Чем больше, их всех, помещали,
Тем, ароматней был ликёр.

«Бенедиктин»  сейчас  известен,
Тот  «Бенедикта  эликсир»
                Пряности входят в него, эти.
Достойно оценил весь мир.

Врачи  Европы  делать  стали,
Ликёр,  здоровье  улучшать.
Пить  понемногу  заставляли,
В  норме  давленье, чтоб,  держать.

Улучшит -  кровообращенье,
Женщинам, сможет - улучшать,
Их,  цвет лица.  Тонус – в мгновенье,
И  кожу  чище – сможет дать. 

Травы  лечебные  добавив,
И  натуральный мёд. Туда ж,
Аптечный  дягиль - тот по праву,
Целебным свойством обладал.

Повысив -  «спиртосодержанье»,
Усилив  крепость, его, тут,
Чтоб, дать ликёру предпочтенье,
Охотно пить его начнут.

Напиток  сделав  популярным,
Крепкий  совсем  – «Бенедиктин»
В сорок три градуса, что верно,
Он, на рас хват будет идти.

Другой  ещё,  покрепче  будет,
То,  знаменитый  всем -  «Шартрез»,
В «сорок четыре градус».  Этот:
Покрепче водки будет, здесь.

Со  жгучим  горьковатым  вкусом,
Особенным  он  стал  из  всех.
Делать его – уже искусство,
Не так то просто, тут, совсем.

Рецепт  его  всё  держат  в  тайне,
Опять  монахов  дело,  то.
И дорогим, к тому же станет,
Но, Францию прославит, тот.

А  на  бутылках  что  с  ликёром,
Монахи, те, писали, там,
Давно было это, в ту пору,
Слова звучат примерно так:

«Богу,  Самому  Великому,
Самому  Доброму» 

Другие  есть  ликёры  в  мире,
Румынский  так  же -  «Бонифак»
Тоже не плох, по крайней мере,
«Шартрез» - не превзойдёт, ни как.

Во  Франции  Людовик  правил,
(Тогда - четырнадцатым был)
Вот тут, действительно, по праву,
Восторг французов наступил.

«Шамбор»  ликёр,  там,  появился,
То -  «Королевский»,  уж,  ликёр.
Аристократами, лишь пился,
Конечно ж, королевский двор.

Из  сока  свежей  ежевики:
Цветочный  мёд  добавлен  был.
И от добавок ещё всяких,
Сверх  ароматом – победил.

Его, там пили понемногу,
Им,  завершали  торжества.
Но, недоступен был для многих,
В честь короля, всё ж стали звать.

Три  вида  есть,  ликёров.  Это:
Есть - крепкие. И спирта в них,
От - тридцати пяти процентов,
До сорока пяти - они.

Ещё  десертные  бывают,
Их  крепость,  тут – до,  «тридцати».
Спирты  от ягод добавляют,
Морсы могли туда идти.

А  так  же  есть: ликёры - кремы,
До  «двадцати трёх» -  крепость,  их.
Изготовляют в наше время,
С добавкой, там,  эфирной, в них.

Ликёром  можно  наслаждаться,
Много  не  пить,  а  смаковать.
Лучше не стоит напиваться,
Из-за стола - трудно вставать.

К  самым  ярким  и  популярным:
«Кристалл»», «Куантро»,  «Адвокат»
И  «Кантри крем»  и  «Вана  Таллинн»
«О  Кейси, с»,  «Бэйлис»   - на рас хват.

В  кулинарии  его  свойства,
Используются все.  В ходу,
Так же в коктейлях – превосходство;
Те, без ликёра - не идут.

В кремы, в  мороженное входит,
На  выпечки, в соус, в  муссы.
Им, применение находят,
Чтоб с аппетитом всё вкусить.
               
На водке делают ликёры,
С добавкой, тут, различных трав.
Рецептов разных, прямо горы,
По разному, его, назвав.