Рецепт

     Уже  год, как  Егор переехал по  работе,  в  Питер. Когда ему  сделали заманчивое  предложение,  раздумывал он  не  больше  часа. Уехать… Одним  махом  раскрутить клубок материальных  и  личных  проблем.
А что? Подумаешь, с  юга  на  север. Подумаешь, от  Черного, к  Балтийскому морю.  Так  Питер - столица  почти…  культурная.
     Собрался  тогда  за  пару  недель. Взял  билет  на  поезд. Самолет – не то.  Другое  дело - подумать, покачаться  на  верхней  полке. Через  всю Россию. Выспаться.  Приехал  под Рождество.
Работа  закрутила сразу. Нырнул  безоглядно. Бюджеты,  планы,  переговоры. В  отдельном  кабинете, в  шкафчике, быстро  образовалась гора элитного алкоголя, вымпелов, кепочек  – партнеры  европейские дружить хотят, все  с поклоном  и  подарками.
Рутина. Служебная  квартира. Служебная  машина. Деньги в  банкомате. В тумбочке  - тоже деньги.
     Корпоративы,  дни  рождения, по  выходным – боулинг,  охота, бани. У  всего коллектива хобби совместные, по  группам.   Гадкое  слово – хобби.  Коллеги не  стали друзьями.  Все  друзья  на юге  остались -  тёртые  калачики.  Сейчас,  таких  не  делают.   В  Питере всякие набивались – не  получается. 
-  В  нашем возрасте «за сорок», новых  друзей не  приобретают,  поэтому , донашиваю старых. – Отшучивался,  сам для  себя,  Егор. 
      Каждый  понедельник, заносила  документы на  подпись,  Леночка из  службы  экологии.
Пока перелистывали папки,  скромно-бесстыдно,  разглядывала Егора  Андреевича.
-   И  здесь  подпишите, - невзначай прислоняясь,  говорила  она.
    
     Почти  год  прошел. Корпоратив  итоговый. Речи льстивые. Дорогие  закуски. Леночка на  белый танец  приглашала. Говорила, что день  рождения завтра  у неё… Звала.
Егор  незаметно  вышел  на  улицу. Закурил.   – Домой  пойду. -  Нет, - далеко  до  дома. Там  море  сейчас теплое  еще. Улыбнулся себе.  Двинулся к служебной  квартире через  дворы, мимо   станции метро.  Немного  покачивало,  то  ли от  ветра,  то  ли, от  выпитого. Начиналась  метель.
       В  переходе, на ящиках сидела бабулька. Торговала всякой всячиной. Окликнула  Егора.
- Сынок! Возьми яички домашние, последние  остались.   И добавила – погода вона как разгулялась…
Егор  остановился. Ёкнуло  что-то.
- Ты откуда  родом,  матушка?
- С  Кубани я, станица Пластуновская! А я  чую, шо наш,  хлопчик! Широко  улыбнулась, - Скидку тебе сделаю – забирай два  десятка за  сто! В гипермаркетах  таких  не  купишь.  Большой город, Ленинград, а  харчей  добрых нэма.  Одни небошкрёбы!
- Да  откуда  здесь  небоскребы, мать?  - Рассмеялся  Егор.
-  Так небо  низкое!  Давит. По крышам  шкрябает. Вот и  небошкрёбы  получаются.
Егор  похлопав по карманам, достал тысячу, - Не  надо  сдачи…
-  Дай Бог  тебе  здоровья,  казак! 
Порывшись  в ящике,  бабулька достала два  огромных  яблока. Улыбнулась.
- Это  бонус тебе, хлопчик! – Шо бы удача  була  тэбэ  у  Новом роке, тай  и жиночку добрую.
   
      Утром заметало предпраздничный  Питер… Ленинград.
Проснувшись,  Егор провел  инвентаризацию  в холодильнике. Внутри был холод и студеная зима,  как  на  улице.  Поскольку,  ему  никогда  не  нравились  супер-гипермаркеты,  которые, не  шли  ни  в  какое сравнение с  южными базарами – покупки  совершал  редко,  в  случае крайней  необходимости.  Есть початая бутылка красного сухого - тамань-мерло-резерв.  Два  десятка домашних (из  перехода)  яиц, бородинский хлебушек в нарезке. Еще пачка чая хорошего и плюшки с маком. В магазин  идти не хотелось. Спускаться в прокуренном  лифте с 12-го этажа – выше сил.  Захотелось яичницы, лука не  хватает.  Хорошо, когда сначала  лучок поджаренный. Ничего,  что  слезы,  пока  чистишь-режешь,  но  вкусно-то как!
     На подоконнике лежали два  больших душистых яблока. Егор взял одно в руку и посмотрел в  окно,  на улицу,  там сквозь метель, скользя,  торопился  куда-то народ. Люди суетились, разносили по огромному городу, покупки и ёлки сквозь снежную завесь.
 - Ленка звала… Нет, никуда  не  поеду, - решил  про  себя.
      Поднёс  яблоко к  лицу и вдохнул. Почувствовал запах  лета, юга, садов  на  берегах  кубанских  лиманов. Надкусил. Сок  потек  по губам. Аромат ударил в голову приморским зноем....  Взял бутылку  красного и  сделал несколько  больших  глотков,  прямо  из  горлышка.
     Блин,  жалко  лука  не хватает.  Положил  яблоко  на доску,  и  стал мелко  крошить  ножом. Сковорода  медленно грелась на  плите. Аромат теплеющего в  масле, нарезанного,  яблока заполнил  всю  кухню. Рука  снова  потянулась к красному.  Егор взял бутылку, с  недопитым  мерло, и  подошел  к окну. Вытер  запотевшее  стекло. Снежинки, суетились   у  окна и улетали  в  серость петербургского утра. За  окном,  все  те же  прохожие, со  своими заботами и скользкой  подошвой. Трамвай  тоскливо простучал по  рельсам, как бы в оправдание, пару  раз  выбросив снопы синих  искр. – С Новым  годом…  Уехал...  Горлышко бутылки  снова у губ.   Он вдохнул.  Накрыл  запах лета, виноградников,  раскрашенных  закатным солнцем.  Егор увидел , как  багровое светило,  наливаясь тяжестью уходящего дня,  погрузилось  в  море,  выплеснув через край  на  прощание, щедрые  краски на  окрестные  горы. Розовая  дорожка  заката  пролегла по сине-ртутному  морю.
     Он снова сделал несколько больших глотков  из горлышка.  Протер  ладонью стекло...   Взгляд  утонул в  сером  ленинградском  небе.  На  глаза  накатили  слёзы.... 
 -  И лук не  нужен,  - подумал  Егор.