О грибах Кавказа

   Вот и дождичек прошёл,
  «Потянуло» холодком,
   Но под солнышком тепло,
   Ведь июль, в разгаре лето
   И погода самый раз
   Чтобы выросли грибы.
   Так и есть,
   Слышу голос я соседки –
  “Видела грибы на рынке”.
   Пойду завтра в горы,
   Собирать грибы на воле.
   Мне, конечно, можно      
   Купить их в магазине
   Или «с рук» на рынке,
   Но ведь это всё не то,
   Чем собрать их самому…
   Воздух чист,
   Кругом прохлада,
  «Море» в воздухе озона.
   На полянке среди леса
   Встретился крепыш
   Грибочек,
   Литая бронза – «шляпка»,
 «Ножка», как бочонок,
   Присмотрелся, «ба»!
   Да тут их целая семейка.
   Я доволен, ну конечно,
   Это «белые» грибочки.
   Наклонился я над ними –
   Запах «обалденный».
   Чувствую, адреналин
  «Заиграл» в моей крови
   И азарт во мне проснулся.
   Не прошёл и двух шагов,
   Как увидел я «лисички»,
  «Бог мой!»,
   Те, что молодые –
   Словно жёлтые комочки,
   А постарше – статуэтки,
   Окружили пень как квочку,
   Так и просятся в лукошко.
   Безусловно, буду рад
   Встретить «кесарев» я гриб.
   Это чудо, кто увидел,
   Не забудет никогда.
   Вроде апельсина
   Жёлтое яичко,
   Какая прелесть,
   Снизу в белой оболочке –
   Это молодой грибок,
   А зрелый, «милый мой»,
   Уж похож на зонтик он
   Со шляпкой жёлтой,
   Снизу белые пластинки,
   Расходятся от «ножки»
   Словно лучики от солнца,
   Ценится за границей
   Выше «белого» гриба.
   А ещё лет десять
   Ничего о нём, не зная,
   Я сбивал его ногами,
   Но потом, когда узнал,
   Этот гриб взял на примету.
   Блюдо приготовил из него,
   Прежде чем я пригласил
   Гостей «званных» на обед,   
   Сам попробовал его.               
   В эту пору на Кавказе,               
   В сырых местах,
   Среди букового леса,
   На стволах деревьев старых
   Мы находим
  «Вешенок» «плеяду»,
   Их не спутаешь ни с чем:
   Сверху –
   Бархат светло - серый,
   Снизу – белые пластинки
   И симметрии нет в «шляпке»,
  «Ножки» почти нет,
   Пахнут свежей тыквой
   И на вкус они приятны -
   Из них превосходные супЫ.
   Нашёл вешенки грибник,
   То пустой он не придёт
   И корзину или две
   Он наполнит без проблем.
   А ещё у нас в лесу
   Найти мы можем
  «Подберёзовики» тоже,
   Хоть и нет у нас берёз.
   А к концу уж лета
   Появляются «опята»,
   Основной сезон для них
   Будет осенью конечно,
   Но об этих я грибах
   Расскажу попозже Вам.
   Ну, а в прошлом «годе»
   Я попробовал грибы
   С названьем экзотичным –
  «Зонт» иль «зонтик»,
   Как кому по нраву.
   Раньше думал  – «мухоморы»,
   Посему не собирал,
   В народе их прозвали
  «Белым индюком».
   По рецепту дочки друга
   Приготовил их я  «кляре» –
   Понравилось мне очень,
   Я пришёл к решенью –
   Собирать их буду тоже.
   В общем, что тут говорить -
   Оснований нет у нас
   На Кавказе заскучать.
   Подтвердить и я могу:
  «День сейчас –
   Нас кормит год!»