Рогоз узколиственный

Шумит камыш в мелководье откоса,
буреют початки вдоль из рогоза-
у нас еще нет на него спроса...
А это белки, крахмал, сахороза!


Рогоз узколиственный - многолетнее крупное растение до 2,5 м высоты, с простым стеблем, плоскими двухрядными линейными листьями и мелкими однополыми цветками, собранными в плотные соцветия- початки( на вершине стебля - мужские, чуть пониже - женские)коричнивые или чернобурые.Цветёт в середине лета. Растёт по берегам водоёмов, болотам и горелым торфяникам. В корневищах содержится до 40% крахмала, 11% сахара, 24 % белка. Из них готовят муку, пекут хлеб,оладьи и т. д. Поджаренные корневища годятся для так называемого кофе и в качестве приправ к рыбным и мясным блюдам, для придания остроты. Из рогоза можно готовить салат, супы , пюре и т.д.В фитотерапии корни рогоза используют при поносах, дизентерии, измельчённые листья - наружно как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство, но известно, что в народной медицине Китая и Японии рогоз используют очень широко. В листьях рогоза до 822мг% витамина С, а в корневищах - дубильные вещества, сахар, щавелево-кислый кальций, слизь.
Пыльца цветков содержит углеводы, липоиды,изорамнетин.По данным А. Шретера медицина использовала рогоз еще средневековыми и арабскими медиками при гастритах, энтеритах, дизентерии, простом и кровавом поносах, гонорее как вяжущее, мягчительное, противовосполительное, противолихорадочное, противоцинготное средство.С его помощью избавлялись от бородавок, нарывов. Пух с топленным маслом - хорошее средство при лечении ожогов и обмороженний. Пыльцу в Японии используют для остановки кровотечений ( у рожениц), и при костном туберкулёзе , омертвлении тканей, при груднице в качестве ранозаживляющего.
Отвар пили при сахарном диабете - это говорит о высокой ценности растения для организма и необходимо было бы изучить возможности в плане использования в диетах и профилактических целях . Много есть безвредных пищевых растений с большим диапозоном физиологических воздействий на организм человека, как то : многочисленные луки, кандык, стрелолист и т.д.