Поварская походная

Поварская походная (бывшая «Есть правило в советском общепите…»)

Есть правило в любимом общепите,
Мы по нему работаем, когда не видят!
Чтоб рыбные котлеты словно глыбы –
Побольше хлеба! Поменьше рыбы!

Для смешанных котлет, свиных, говяжьих,
Есть правило его запомнить важно!
Чтобы у тех котлет поднялась масса –
Побольше хлеба! Поменьше мяса!

Но вдруг начальство будет беспокоить,
Его должны мы сразу успокоить,
Презент вручив и проводив как можно дольше –
Рыбы – поменьше! Хлеба – побольше!

И знайте, быть не нужно эгоистом
И думать только о приварке чистом!
Дела ведём мы аккуратнее и тоньше:
Мяса – поменьше! Хлеба – побольше!

Ведь в булочных заметные плакаты –
«Хлеб – голова всему!» и помнить это надо!
Он главный от земли ну и до неба!
Поменьше рыбы! Побольше хлеба!

И поменяться может эта схема,
Лишь если поменяется система!
Пусть к нам, друзья, судьба не будет слепа:
Поменьше мяса! Побольше хлеба!
***

http://mintorgmuseum.ru/