День рожденья майонеза

28 мая - 258 - летие изобретения майонеза!

Майонез изобретен был
в славном городе Маоне,
был войсками оценен он,
соус масляно-лимонный!

Маршал дю Плесси и герцог
Ришелье, продукт откушав,
с благодарностью от сердца
планы англичан разрушат.

Новый соус дарит силы
и уверенность в победе!
Будет мирно в небе синем,
прекратятся войны, беды!

А сегодня в будни, в праздник
майонез стол украшает.
Соус дарит людям радость,
вкусом к жизни награждая!

Вот "Оливковый", вот "Ряба",
"Провансаль" - всегда любимый.
С майонезом жизнь приятней,
вы не проходите мимо!

Существует несколько версий происхождения майонеза. Наиболее достоверная свидетельствует о том, что весь процесс происходил во французском городе Маон в 1756 году, когда англичане оккупировали французские земли в ходе Семилетней войны (1756-1763).
Во французских войсках маршала Луи Франсуа Армана дю Плесси, герцога Ришелье, возникла большая проблема со снабжением продуктами – остались только растительное масло, яйца и лимоны. Поскольку ежедневные омлеты уже успели поднадоесть, герцог Ришелье приказал повару приготовить из имеющихся продуктов какое-либо необычное кушанье. Повар, не сумев добыть больше никаких дополнительных продуктов, решил приготовить соус на основе растительного масла. Соус, получившийся на редкость вкусным, пришелся по душе французским военным. И был назван «майонезом» – по-французски «mayonnaise», то есть «маонским», так как французское написание названия города, где все это происходило, Маон – «Mahon». Это произошло 28 мая 1756 года.

Источник: http://www.calend.ru/event/5232/
© Calend.ru