Сказание о винегрете

       (застольное)

               Научных всяких изысканий
               На тему "пожевать" - полно.
               А сколько было прериканий...
               А сколько дум обсуждено...
               Все зарубежные светила
               В тех прениях творят труды.
              И как бы больно жизнь ни била -
               Они едой увлечены.
            Не нам решать, в сём круге узком:
              Кто прав из них, а кто не прав...
           Да, кстати, нашим, т.е. - русским,
               Даёт напутствие Минздрав:
               "Куда бы вас ни заносило,
               И как бы вы ни пили, дружно,
            На всех гулянках, "сердцу милых",
              Закусывать "душевней" нужно..."



Баллад есть множество на свете:
О дружбе, верности, любви...
А я хочу о винегрете
Напрячь извилины свои.

Иной воскликнет: "Что за проза?!
Фи, винегрет: какой пассаж!"
Что ж, сей продукт хоть и не роза,
И в нём найдётся свой кураж.

Представьте: кто-то там, с друзьями,
Решил "чего-то там" обмыть.
А может быть кого поздравить,
Иль просто водочки попить.

Но не с застольем, полным снеди,
Не с песнями и тамадой,
А так, "по-нашенски", в подъезде,
И чтоб, конечно, на убой.

Чтоб можно было в полной мере
"Хмельной романтики" вкусить.
А под конец, поганца змея
В его же таре утопить.

И вот, по случаю такому,
Как уж давно заведено,
Послать гонца (хромого Вову),
Совместно было решено.

Впридачу к мятой сторублёвке
Конкретный дан ему наказ:
"Берёшь, Вован, два литра водки,
А остальное - "бог подаст...""

И тотчас же гонец ретивый
Заковылял, что было сил.
И ждут все, жаждою томимы,
Когда ж спасут от змея мир.

Проходит час, второй проходит.
Вот склянки уж двенадцать бьют...
Засланец что-то не приходит -
Не хочет "сотворить уют".

Все сроки вышли. Где же Вова?
Куда девался сей горилл?
Да кто ж решил послать хромого?!
Кого в ум демон укусил?!!

В немой тоске, почти что плача,
Томится страждущий народ.
Но, чу! Вдруг слышат, кто-то "скачет",
Кривой ногою в землю бьёт.

Спешит награда за мученья,
И скоро возместит сполна:
О, где ты, жидкое спасенье -
Давай его скорей сюда!

Изъята из пакета водка.
Закуски же набор таков:
Конфета, хлеб, кусок селёдки,
Икра (из старых кабачков).

На больше денег не хватило.
Ну что возьмёшь на сто рублей?..
Да разве ж в этом суть кутила?
Тут главное - не мешкай, пей!

Ядрён мужик у нас в России.
Спартанцы стоики - не те.
Ведь наши, если б спор забили,
То выжили б в любой среде.

Вон у меня есть друг Карпуха -
Сандалит литрами первак.
Листочек пожевал, понюхал...
По части закусить - "мастак".

Но, правда, так чудить негоже.
И, думаю, мой друг не прав.
Ему бы помнить нужно, всё же,
Что нам советует Минздрав.

Так что - кушайте плотнее.
Ну, а у нас другой расклад:
Когда финансы поскромнее, 
Не до пищивых услад.

На водку денег бы осталось...
А всё другое - на потом.
Поэтому друзьям досталось
Не быть днесь с полным животом.

Но водкари не унывают.
А даже всё наоборот.
Пирушку, видно, предвкушают.
Ведь час веселья настаёт.

Все улыбаются друг другу.
Настал столь долгожданный миг.
Пошёл стакан гулять по кругу -
Вот-вот увидят змея лик.

Хочу теперь примолвить, к слову,
Один малюсенький нюанс:
Наш "скороход", проказник Вова,
Сюрприз своим друзьям припас.

Когда он - полон гонки пыла -
За водку "сердцем всем радел",
И как тот "ангел шестикрылый"
На всех парах вперёд летел;

И видел образно и ясно
Перед собой одну лишь цель,
Вдруг понял (Боже, как ужасно!),
Что дома не закрыта дверь.

Ну как тут быть? Здесь вам не Гамлет!
Здесь - всё серьёзней во сто крат!
Куда ни ступишь - всюду грабли,
Готовы услужить, лежат.

Уж он зашевелил мозгами...
Но, что-то не выходит толк:
Есть долг святой перед друзьями;
Есть, также, семьянина долг.

И вот - на части раздираем
Противоречием таким -
Решил Вован подсказку справить
Старинным способом одним.

Решил довериться монете.
Опасно, правда, так шутить.
Не знаешь ведь, чего там светит:
Как ляжет - так тому и быть.

Подбросил. Ждёт судьбины карту.
Такой весь бренный и хромой...
Монета, звякнув по асфальту,
Сказала: "Друг, ступай домой."

Стоит бедняга с кислой миной -
Не тот ответ... Но, не балуй!
Эх, рядом магазинчик винный,
А значит - близок сабантуй.

Не знал он, что когда-то Ньютон
Вот также бытие вершил.
И в неурочную минуту,
Познавши истину, - грешил:

Когда поймав кружочек меди
Не то, что мнилось, созерцал,
Он делал вид капризной леди
И по другому поступал.

Но Вова - книжек не читая -
Скрепя и сердце, и нутро,
Спешит домой. Того не зная,
Как ему крупно повезло.

Ведь он, ту честность ублажая,
(Но житие своё кляня),
Попал в истории скрижали.
К тому же, - стал героем дня.

Придя домой и убедившись
В способности всё забывать,
Чтоб больше там чего не вышло,
Стал фактор риска проверять.

Утюг проверил, газ, светильник;
Проверил ванну, пылесос,
На кухне кран... и в холодильник
(На всякий случай) сунул нос.

Порядок - позади терзанья.
И только он вскричал "Ура",
Как, невзначай, его вниманье
Большая миска привлекла.

Она была на третьей полке.
И скрытностью своей маня,
Томительно шептала Вовке:
"Открой же поскорей меня!

Открой! Кто знает, может вскоре -
Сиё открытие сверша -
Забудешь про заботы, горе
И воспарит твоя душа.

Ведь помнишь, что, когда, бывало,
Казался сер подлунный мир,
И ты, разбитый и усталый,
Закатывал гурманов пир,

То эти яства, эти блюда
Несли спасение тебе:
Ты будешь благостен покуда,
Зрить будешь истину в еде."

На искусительные звуки,
Ответ обильной дав слюной,
Свои трясущиеся руки
Постёр он к сладкоблюдой той.

Открыта крышка. В этой миске -
С момента, как забрезжил свет -
Без подданства и без прописки,
Жил наш, душевный, винегрет.

Его туда определила
(На пару суток прописав)
Жена Вована, некто - Мила:
В стряпне и дока, и краса.

Она надумала, под вечер, -
Чтоб утром мужа ублажить -
Накинуть фартучек на плечи...
И ну на кухне ворожить!

Полночи очи не смыкала:
Огурчик резала, лучёк,
Морковь, свеклу... приправу клала, -
Чтоб был доволен муженёк.

Мужчина добрый, - когда сытый.
Он век готов её любить.
И будет для неё душа открыта, -
Коль вовремя его кормить.

Ну, а к тому же, если вкусно, -
То он становится ручным:
Знать рецептов густо-густо
Нужно жёнам молодым.

Ведь чтоб сердце постоянно
Било тот желанный такт,
Нужно холить неустанно
Желудочно-кишечный тракт.

Вот и наш герой захолил.
Да так, что позабыл друзей:
Бедолага стал безвольным
От вожделенности своей.

А как спало навожденье
(Когда полтазика умял),
Тут же совести мученье
За бесчестность испытал.

Мол: "Тебя там, троглодита,
Давным-давно с горилкой ждут.
А ты, во власти аппетита,
Чреву угождаешь тут."

Вобщем, каялся и клялся,
И бранил, что было сил...
Наконец вздохнул, поднялся
И на заданье упылил.

Компенсации же ради,
Тем, кого заставил ждать,
Винегрета банку справил,
Чтоб на прощенье обменять.

И вот компания честная
Ведёт задуманный кутёж.
И даже не подозревая,
Какой их смачный ждёт делёж.

Кружит стакан, бушуют речи,
Клубится сигаретный дым.
Закусывать вот правда нечем...
Да что нам, "вечно молодым"!

В подъезде, да в кружочке тесном,
Мы водкой будущность творим!..
Иначе "жить" не интересно!..
Стоп! О другом поговорим.

Я попрошу вас чуть напрячься
И поясней вообразить,
Каким же оказался смачным
Продукта дружеский визит.

Ведь в обстановке той убогой,
Когда закуски больше нет,
Явился, словно дар от Бога,
Душевный праздник - винегрет.

В момент, когда в пылу дискуссий
Всяк о своём беседу вёл,
И, как обычно, Сашка "Грузик"
О бабах небылицы плёл,

Ходок наш медленным движеньем
Из шкеры баночку достал.
И с безразличным выраженьем
Во всей своей красе предстал.

Ждёт дифирамбов полную кучу...
(Он прав, что винегрет припас.
Он прав! И он своё получит:
Настал его звездатый час!)

Остолбинев от тех движений
Стоит братва, разинув рты.
И даже "Грузик", "слова гений",
Как будто в рот набрал воды.

Ну что сказать? Сюрприз случился.
Случилась память на года.
Ведь кто-то даже прослезился,
Ну, в тот момент: "когда-тогда".

Нам может быть и не по кайфу,
И не дано того понять.
Ведь за столом всю эту байку
Не очень просто воспринять.

Не очень просто, потому что,
Мы с вами не стояли там.
Не пили без закуски дружно.
И не внимали пьянки гам.

Не впитывали обстановку,
Царящую в подъезде том
В момент, когда ходуля-Вовка, -
Что врач - осматривал свой дом.

Чтоб ощутить всё в полной мере,
Всю прелесть случая познать,
Его на собственном примере
Всецело нужно испытать.

Как те друзья. Балладу эту
Они прожили до конца.
Они томились, ждали света...
И с трепетом в хмельных сердцах,

Жевали медленно, со вкусом,
Как сказка в тот подъезд ЗАШЛА.
И расставаться было грустно,
Когда на то пора пришла.

Но, разошлись. В себе оставив, -
Чтоб долгие года хранить -
Больной души случайный праздник,
Что довелось им пережить.

И будут вспоминать при встрече
Не ожидание гонца,
Не "Грузика" бахвальны речи,
Не домуправа, "стервеца";

Не то, как в споре глотки драли,
Не драку между двух Серёг;
Да, кстати, змея не поймали -
Задворками, видать, убёг...

А вспомнят, повстречавшись где-то,
Улыбку спрятав под усы,
С нежданной банкой винегрета
Вдруг проведённые часы.

И в передрягах всяких разных,
Куда б судьба ни занесла,
Тому продукту, что как праздник,
Всегда открыты их сердца.

Так слався, милый наш кудесник!
Он на земле такой один.
Ему пою я эту песню.
Ему творю признанья гимн.

Его вы встретите повсюду:
На свадьбах и похоронах,
На севере и ближе к югу,
На ужин дома, в кабаках.

На торжествах и вечеринках,
Он незаметно, изподволь,
Желудку делает разминку
Пред всякой остальной едой.

Он заслужил, чтоб быть воспетым.
И хоть частенько (ё-моё!)
Предпочитаем мы котлету -
Он дело делает своё.

Живёт продукт и души греет -
Продукт полезный и простой:
Наполовину европеец,
Но явно с русскою душой.

...Баллад есть множество на свете:
Про честь, про доблесть, про войну...
Теперь есть сказ о винегрете,
Воспеты почести ему.

      

         (1998 год)




P.S.

Пьянство  -   ОТВРАТИТЕЛЬНО...